Украшение салатов. Рулет «Селедка под шубой»

Украшение салатов. Рулет «Селедка под шубой»

Этот вариант подачи знакомого всем салатика не только украшает его, но и делает возможность очень просто сделать его «порционным». Яркие овощи в слоях сразу оказываются на виду и создают ощущение праздничного блюда. В рецепте для сворачивания в рулет использовались яичные блинчики.

Украшение салатов. Рулет «Селедка под шубой»
Подготовка
30 мин.
Готовка
10 мин.
 

Симпатичный вариант подачи салата "Селедка под шубой"

Тип блюда: Salad, Вечеринка, Салат
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Рулет «Селедка под шубой», Украшение салатов
Порции: 1
Калории: 700 ккал
Ингредиенты
  • 1 шт. Сельдь малосольная — филе
  • 1 шт. Свекла вареная небольшого размера
  • 1 шт. Морковь вареная небольшого размера
  • 2-3 шт. Картофель вареный небольшого размера
  • Лук зеленый перо
  • 3-4 ст. ложки Майонез
  • Соль поваренная кухонная по вкусу
Для оболочки рулета
  • 1 шт. Яйцо куриное
Инструкции
  1. Яйцо взбиваем вилкой или венчиком со щепоткой соли до однородности

  2. На разогретую сковородку выливаем яичную массу, как при выпечке блинов, равномерно распределяя по всей поверхности сковородки. Так же, как обычные блины, с обеих сторон до легкого румянца.

  3. Поверхность плоского блюда или доски, на котором будем собирать салатик, застилаем пищевой пленкой и выкладываем на нее наш яичный блин.

  4. Далее все как в салате "Сельдь под шубой "перевертыш" :), т.е. собираем салат "наоборот". Сначала выкладываем слой натертой свеклы, сверху наносим сеточку майонеза

  5. Следующий слой — натертая морковь и снова сеточка майонеза

  6. На морковь слой натертого картофеля, снова сеточка майонеза

  7. Этот слой единственное отличие от традиционного салата: вместо репчатого лука взяты мелконарезанные перышки зеленого.

  8. Завершающий слой, конечно же, тонко нарезанное филе сельди.

  9. Теперь все аккуратно с помощью пищевой пленки сворачиваем в рулет

  10. Слегка прижимаем с боков, формируя по возможности ровную поверхность и отправляем в холодильник. Время, в принципе, можно менять. Это же "шуба" 🙂 У каждого свое мнение о том, сколько нужно выдержать этот салатик до его подачи к столу. 🙂

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг