Запеканка кабачковая с фаршем

Запеканка кабачковая с фаршем

Это блюдо можно было назвать и заливным пирогом, но в этом рецепте намного меньше муки, потому это и правда, скорее, запеканка. Быстро, просто, а главное — очень вкусно.

Хачапури

Хачапури

За этот любимый всеми пирожок мы благодарим грузинскую кухню, название его происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ]  «творог» и პური [puri] «хлеб». Два года назад ему даже присвоили статус памятника культурного наследия Грузии, во всяком случае, так говорит всезнающая Википедия. Нужно сказать, что единого стандартного рецепта 

Кабачковый пирог с фрикадельками

Кабачковый пирог с фрикадельками

Снова лето, и вновь пора кабачков… Любимое блюдо в моей семье — это фаршированные кабачки, для которых как-то быстро прижилось название «летние пельмени» 🙂 Рецептик, который я хочу предложить вам сегодня — это, на мой взгляд, ленивый вариант этих «летних пельменей» или таких же ленивых 

Неаполитанская пицца. Пицца «Маргарита».

Неаполитанская пицца. Пицца «Маргарита».

Одно из самых знаменитых блюд Италии — это неаполитанская пицца, из которых наиболее популярна пицца под названием «Маргарита». Есть несколько версий ее истории, но я вам расскажу самую распространенную, и, на мой взгляд, самую симпатичную… В 1889 году король Италии Умберто решил устроить в Неаполе 

Сырные хлебные булочки

Сырные хлебные булочки

«К этим сырным булочкам бы внутрь еще сливки или масло — было бы идеально» 🙂 — прокомментировала моя подруга 🙂 А что бы добавили вы? 🙂

Слоеные конвертики с творогом и зеленью

Слоеные конвертики с творогом и зеленью

Если немного заморочиться с тестом вечером в субботу (или, как вариант, купить слоеное тесто в магазине 🙂 ), то в воскресенье утром можно очень быстро «наколдовать» вкусные слойки к приятному завтраку выходного дня :). Сегодня предлагаю их в форме конвертиков и с творожно-сырной начинкой.

Фигурные творожные пончики с цукатами

Фигурные творожные пончики с цукатами

Это, скорее, не рецепт, а воплощение двух небольших идей, как разнообразить традиционный вариант пончиков :). Первая — изменить форму 🙂 … Для этого вытащилась из забытия бабушкина коробочка с формочками для печенья из прошлого столетия 🙂 (1982 года выпуска, зато как звучит! 🙂 ) Вторая 

Булочки с яблоками

Булочки с яблоками

«Все гениальное — просто» 🙂 Истина, известная уже давно. К чему это я? Да вот к тому, что часто мудришь с украшением пирожков, а они получаются не намного лучше, чем вот такие простые булочки-пирожки…И съедаются, кстати, одинаково быстро :). Приятного чаепития! 🙂

Пирог «Богатый студент» — пиццерожок :)

Пирог «Богатый студент» — пиццерожок :)

История у этого пирога достаточно забавная. Планировалось все изначально как пирожки с зеленью 🙂 . Но в процессе приготовления теста оказалось, что муки малова-то… идти в магазин было уже поздно, поэтому срочно переквалифицировались в ленивые пирожки, хотя тесто получилось немного более плотное. Но теста было 

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Помните песенку домовенка Кузи из старого доброго мультика? «Если внутрь кладут творог — называется «пирог», если ж поверху кладут, то ватрушкою зовут. Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно…» Да, рецепту этих вкусных пирожков уже много даже не лет, а столетий :). Достаточно простая 

Рыбный пирог

Рыбный пирог

Очень люблю пироги с рыбой, хотя почему-то не очень часто их готовлю. В этом рецепте использовался хек — одна из самых беспроблемных рыбок для пирогов в плане отсуствия костей, да и специфического сильного запаха. Кстати, о запахе — как сказал муж: «если бы ты не 

Курник

Курник

Этот замечательный пирог издавна готовился на большие праздники или на свадьбу. Существует две версии происхождения его названия: от начинки и формы, вторая мне кажется более правильной: начинкой может быть и индюшатина, а у некоторых северных народов и рыба.. А вот форма традиционна: сверху обязательно делается