Запеканка «Ленивые перцы»
Казалось бы, ничего нового: и классический рецепт фаршированных перцев уже был и ленивые были… Зачем еще один рецепт?… Просто этот вариант оказался еще проще )))
Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...
Украинская кухня
Бабушкины рецепты. Маринованное ассорти.
Классический вариант, любимый с детства — маринованные маленькие помидорки (типа черри) и огурчики (типа корнишоны). Маринованное ассорти часто бывает более выгодно, поскольку по вкусу почти не отличается от консервированных овощей отдельно. Удачных рецептов и, конечно же… Приятного аппетита! 🙂
Бабушкины рецепты. Голубцы.
Этот рецепт относится к тем, о которых можно сказать «старо, как мир». Голубцы считают, как и пельмени, блюдом «без национальности» — уж очень много разных рецептов. Но все сходятся в одном — идея пришла с Востока, за что всемирная благодарность :). Рецептов и правда море, …
Гречневые тефтели
В общем-то, они не полностью из гречки, есть мясной фарш в составе, но его примерно треть от общего количества и это не особо сказывается на вкус. Если не знать, то и не определишь. Вкусные, сочные, с подливкой… Особенно с любимой пюрешкой… Хороший вариант для «блюда …
Бабушкины рецепты. Картофельные пирожки.
Когда публиковала рецепт мясных пирожков, вдруг вспомнила, что очень давно не пекла почти самые любимые в семье картофельные пирожки. По сути, это те же зразы, скажете, но все же не совсем. И к тому же с самого детства я помню, что в семейном меню мы …
Запеканка «Голубец»
Идею подкинула моя лень, которая оказалась почти в экстремальных условиях. 🙂 Воскресное утро, за окном идет дождь и неприятный ветер — выходить никуда нет никакого желания. И вдруг оказывается, что для желаемых голубцов капусты есть только четверть кочана! К тому же она Большая! Листья достаточно …
Гречаники
Гречаники –это котлетки из фарша с гречневой кашей. Блюдо украинской кухни издавна очень популярное. Хороши тем, что фарш может быть абсолютно любым, но котлетки получаются менее калорийными и более «легкими». Но по вкусу и виду зачастую нет различия: гречневая крупа в котлетках в сочетании с …
Драники- беляши
Вот что получается, когда не можешь определиться, чего больше хочется: беляшей или драников 🙂 Как это и бывает, проснувшаяся лень быстренько включила изобретательность. 🙂 Для беляшей же нужно замешивать тесто, а для драников — не нужно!!! Так почему бы…. ? 🙂
Бабушкины рецепты. Вареники с вишней.
Спросите, что особенного? Не знаю, возможно, ничего… Но для меня вареники с вишней особенно вкусные, если приготовлены именно так :). Хотя блюдо, в принципе, несложное и недорогое, но эти вареники всегда вызывают ощущение праздника, наверное, потому что бабушка обязательно готовила их на Рождество и на …
Ватрушки с творогом
Помните песенку домовенка Кузи из старого доброго мультика? «Если внутрь кладут творог — называется «пирог», если ж поверху кладут, то ватрушкою зовут. Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно…» Да, рецепту этих вкусных пирожков уже много даже не лет, а столетий :). Достаточно простая …
Бабушкины рецепты. Домашняя колбаса в духовке.
Такую колбаску бабушка неизменно готовила на все праздники. Отличался только вариант запекания: в духовке, на сковородке или в коптилке. К сожалению, последний вариант я не могу себе позволить, т.к. боюсь, что в многоэтажке, даже на балконе, это не получится :). А вот первые два вполне …
Ленивые вареники
«Какие ж это ленивые, если еще нужно тесто месить и лепить? Ленивые — это когда вермишель с творогом смешать» 🙂 Так говорила моя прабабушка 🙂 … Ну, в общем-то, я почти с ней согласна :)… Однако некоторая дань лени в этом рецепте все-таки отдается 🙂 …