Invention from the USSR. Салат «Мимоза»

Invention from the USSR. Салат «Мимоза»

Этот нежный и воздушный по вкусу салат возник ниоткуда. Автор неизвестен, зато популярность его огромна. Это не удивительно — салат не только вкусный, но и очень красивый: разноцветные слои и поверхность, похожая на цветы мимозы (отсюда и название салата), которая дает возможность разных вариантов украшения.…

Зефир

Зефир

На самом деле домашний зефир — это очень вкусно и очень просто. Единственная сложность: суметь дождаться его полной готовности. 🙂 Как правило, большая часть зефира исчезает в процессе… 🙂 В данном рецепте — вариант приготовления зефира из яблочного джема. Please follow and like us:

Блины с яблоками

Блины с яблоками

Масленица -время, когда на столе появляются самые разнообразные виды блинов, блинчиков, оладий. Этой традиции много лет и она одна из самых любимых. Рецепт этих блинчиков возник неожиданно: в детстве одной из любимых книг у меня была «Без семьи» Гектора Мало. Герой этой книги, рассказывая о…

Блины с мясом.

Блины с мясом.

Самый любимый вариант фаршированных блинов в моей семье. Идет на «ура» и на завтрак, и на ужин. 🙂 Легко и просто без потери вкусовых качеств переносит заморозку, поэтому эти блинчики очень удобны как «супербыстрый» завтрак :)… когда вообще «некогда» 🙂 Please follow and like us:

Суп с сушеными грибами

Суп с сушеными грибами

Один из самых любимых постных супчиков. Очень ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита! 🙂 Please follow and like us:

Рождественский калач

Рождественский калач

Традиции печь калач на Рождество уже очень много лет. И она так же свято соблюдается, как и традиция печь куличи на Пасху. И осознание того, что вот этот ароматный румяный калачик не куплен в магазине, а только что вынут тобой из духовки… очень приятно :).…

Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

У этого салата довольно забавная история. Придуман был французским поваром Люсьеном Оливье, имя которого и получил, однако во Франции, как и во всем остальном мире (кроме славян) его называют «русский салат» :). Хотя состав изначального рецепта в силу исторических и временных причин практически наполовину поменялся,…

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Как и салат «оливье», «мясом по-французски» этот рецепт называется только у нас, т.к. изначально его готовил для графа Орлова повар—француз, а во всем остальном мире он называется «мясом по-орловски», также, как салат «оливье» в мире называют «русским». Но, конечно, оба рецепта только основа и практически…

Буженина

Буженина

Традиционно в нашей семье это блюдо готовится к праздничному столу и, конечно, без него не обходится ни один пасхальный стол. Готовится просто, хлопот почти не доставляет. Может использоваться как горячее блюдо, но чаще, конечно, как нарезка. И если вдруг остается (…если 😉 ), может использоваться…

Пасхальный кулич (паска)

Пасхальный кулич (паска)

Рецептов куличей великое множество. Предлагаю вполне несложный, но достаточно вкусный. Приятного аппетита! 🙂 И светлого празднования Пасхи! 🙂 Please follow and like us: