Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

У этого салата довольно забавная история. Придуман был французским поваром Люсьеном Оливье, имя которого и получил, однако во Франции, как и во всем остальном мире (кроме славян) его называют «русский салат» :). Хотя состав изначального рецепта в силу исторических и временных причин практически наполовину поменялся,…

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Как и салат «оливье», «мясом по-французски» этот рецепт называется только у нас, т.к. изначально его готовил для графа Орлова повар—француз, а во всем остальном мире он называется «мясом по-орловски», также, как салат «оливье» в мире называют «русским». Но, конечно, оба рецепта только основа и практически…

Буженина

Буженина

Традиционно в нашей семье это блюдо готовится к праздничному столу и, конечно, без него не обходится ни один пасхальный стол. Готовится просто, хлопот почти не доставляет. Может использоваться как горячее блюдо, но чаще, конечно, как нарезка. И если вдруг остается (…если 😉 ), может использоваться…

Пасхальный кулич (паска)

Пасхальный кулич (паска)

Рецептов куличей великое множество. Предлагаю вполне несложный, но достаточно вкусный. Приятного аппетита! 🙂 И светлого празднования Пасхи! 🙂 Please follow and like us:

Солянка из капусты

Солянка из капусты

Бабушкин рецепт, слегка измененный со временем, но только слегка 🙂 . Очень вкусно и сытно. Приятного аппетита! 🙂 Please follow and like us:

Пельмени

Пельмени

Это мое самое любимое…, родом из детства — в Сибири родилась и первые годы жизни прошли там 🙂 Люблю весь процесс их приготовления от первой ложки муки и до самого вкусного 🙂 Возможно, многие считают это скучным. Но скажу Вам — домашние пельмени самые лучшие,…

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

Это по сути возврат в прошлое, когда наши пра-пра-бабушки готовили все в горшках в печи… и было это очень вкусно 🙂 Нравится, что подготовка не занимает много времени и не нужно усиленно наблюдать за самим процессом — не подгорит точно 🙂 Please follow and like…

Пирожки с вишней печеные

Пирожки с вишней печеные

Печеные пирожки я всегда называла пирожками выходного дня :). Тесто для них берется дрожжевое опарное, а оно обычно самое длительное по подготовке, к тому же не любит такое тесто спешки. Пыхтит, поднимается в тепле и желательно с хорошим настроением ;). Но итог тоже добавляет хорошего…

ВаренИчки или «ленивая лапша»

ВаренИчки или «ленивая лапша»

Когда готовишь вареники или пельмени, очень часто остается лишний кусочек теста, т.к. начинка, как правило, заканчивается быстрее :). Предлагаю один из вариантов применения остатков теста. Я его называю «ленивая лапша» (потому что по вкусу очень похоже, но лапшу еще ж надо нарезать) , а бабушка…

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

5 from 1 vote Печать Оладьи с яблоками Подготовка 10 mins Готовка 20 mins Общее время 30 mins   Очень быстрый и вкусный вариант завтрака, полдника или ужина. Можно кушать со сметаной, вареньем, повидлом или другими сладкими подливками. Собственно, по этому рецепту оладьи можно делать…