Invention from the USSR. Салат «Мимоза»

Invention from the USSR. Салат «Мимоза»

Этот нежный и воздушный по вкусу салат возник ниоткуда. Автор неизвестен, зато популярность его огромна. Это не удивительно — салат не только вкусный, но и очень красивый: разноцветные слои и поверхность, похожая на цветы мимозы (отсюда и название салата), которая дает возможность разных вариантов украшения.

Invention from the USSR. Салат «Мимоза».
Подготовка
1 hr
Готовка
1 hr
 

Вкусный, нежный, красивый и несложный в приготовлении салатик.

Тип блюда: Салат
Кухня: Русская, Собственная
Ключевые слова: Салат «Мимоза»
Порции: 1 кг
Калории: 1680 kcal
Ингредиенты
  • 3 шт. Картофель среднего размера
  • 2 шт. Морковь среднего размера
  • 1 шт. Лук репчатый небольшого размера
  • 1 баночка Консерва "Сардины" в масле 230 г или 2… по вкусу
  • 2 шт. Сыр плавленный "Голландский"
  • 3 шт. Яйцо куриное
  • 100-150 грамм Майонез легкий
  • Укроп свежий для украшения
Инструкции
  1. Картофель, морковь и яйца отвариваем (лучше в слегка подсоленной воде), очищаем от кожуры. В яйцах отделяем желтки от белков.

  2. Сборку начинаем со слоя картофеля: натираем на мелкой терке и наносим неплотную сеточку майонеза (если хотите, чтоб картофель был менее сухим, можно слегка полить жидкостью из консервы

  3. Лук мелко нарезаем (если очень острый или горчит — можно на пару минут залить кипяточком), корсерву разминаем вилкой и смешиваем с луком.

  4. Полученную массу выкладываем слоем на картошку

  5. Следующий тонкий слой — натираем один белок на мелкую терку

  6. Затем также на мелкую терку натираем морковь и распределяем слоем по всей поверхности

  7. Снова наносим сетку из майонеза

  8. Затем опять же на мелкую терку трем сырки и сверху сетка из майонеза

  9. Далее натираем и распределяем слоем оставшиеся белки и сверху еще раз сетка из майонеза

  10. Выкладываем веточки укропа

  11. Желток в отдельную миску натираем на мелкую терку

  12. И потом ложкой аккуратно насыпаем понемногу сверху на веточки, имитируя цветы мимозы и потом вокруг, уже по желанию и настроению 🙂 У меня получилось вот так… 🙂

Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг