Суп с сушеными грибами
Один из самых любимых постных супчиков. Очень ароматный и очень вкусный.
Грибной суп с сушеными грибами -один из самых ароматных супов.
- 100 грамм Грибы сушеные (польский гриб)
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 шт. Морковь
- 0,5 ч. ложки Чеснок гранулированный или 1-2 зубка свежего
- 0,5 ч. ложки Соль поваренная кухонная по вкусу
- 1 ч. ложка Масло растительное для зажарки
-
Грибы слегка промываем, заливаем холодной водой, слегка подсаливаем, доводим до кипения и варим до готовности на небольшом огне.
-
Картофель моем, чистим, нарезаем небольшими кубиками
-
Когда грибы готовы, добавляем нарезанный картофель
-
Лук чистим, нарезаем небольшими кубиками или соломкой, слегка обжариваем на разогретом в сковороде растительном масле
-
Морковь моем, чистим, нарезаем соломкой или натираем на терке и добавляем для обжаривания к луку
-
Как только морковь и лук начинают "золотиться", добавляем зажарку в суп
-
За одну-две минуты до выключения добавляем гранулированный или мелконарезанный чеснок (по желанию — перец черный молотый или другие специи)
Приятного аппетита! 🙂
