Блины на кислом молоке заварные

Блины на кислом молоке заварные

Это замечательный вариант блинчиков, когда в наличии есть кислое молоко или кефир. Они получаются тонкими, нежными, очень мягкими…

Блины на кислом молоке заварные
Подготовка
10 mins
Готовка
15 mins
 

Мягкие, воздушные, очень нежные и вкусные.

Тип блюда: Быстрый завтрак
Кухня: Русская, Собственная
Ключевые слова: Блины заварные на кислом молоке
Порции: 15 шт
Калории: 1800 kcal
Ингредиенты
  • 1,5 стакана Мука пшеничная, в/с
  • 1,5 стакана Молоко кислое или кефир
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 0,3 ч. ложки Соль поваренная кухонная
  • 1 ч. ложка Сода пищевая
  • 2 ст. ложки Масло растительное
  • 1 стакан Вода кипяток
  • 30 грамм Масло сливочное для смазывания блинчиков
  • 0,5 стакана Сахар-песок или меньше/больше, по вкусу
Инструкции
  1. В кислое молоко или кефир добавляем соль, соду, взбиваем вилкой или венчиком

  2. Добавляем яйца, взбиваем до однородности

  3. Добавляем сахар, взбиваем до растворения

  4. Добавляем масло, хорошо размешиваем

  5. В конце добавляем кипяток, хорошо и быстро размешиваем. Я это делаю в два приема — так проще. Тесто получается по консистенции как молоко, и выглядит потом как на молоке- однородное и без "творожистых" крапинок.

  6. Выпекаем как обычные: на раскаленной сковороде (если без антипригара, то слегка смазываем сливочным маслом или кусочком сала), только не забываем, что они очень мягкие и легче рвутся, чем блинчики на свежем молоке.

  7. Готовые блины выкладываем на блюдо и смазываем поверхность сливочным маслом…

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *