Саламур … или «огненный карп» :)

Саламур … или «огненный карп» :)

Википедия говорит, что так называют массу самых разных блюд: в разных кухнях это может быть и соус к рыбе или ухе, и маринад для шашлыка и еще много чего… Я хочу предложить Вам рецептик, который уже очень давно готовится в нашей семье и с огромным 

Уха из карпа: домашний вариант

Уха из карпа: домашний вариант

На самом деле для меня уха — это только в котелке, на костре, у реки… Но не всегда эти замечательные моменты доступны, а вот горячий ароматный суп из карпа (так реально называется это блюдо) доступен и в домашних условиях. К тому же легкий и полезный. 

Икра кабачковая на зиму

Икра кабачковая на зиму

Этот рецепт проверен временем 🙂 Несмотря на то, что икра достаточно долго готовится, но реально времени отнимает немного. Не скажу, что прям как привычная магазинная, но она очень вкусная и хорошо сохраняется. К тому же, если осталась с прошлого сезона, вполне можно использовать не совсем 

Сливовый соус к мясу или «ткемали» по-славянски :)

Сливовый соус к мясу или «ткемали» по-славянски :)

Почему все-таки не «ткемали»? Потому что в классическом ткемали немного отличаются продукты, к примеру, сахара нет… да и процесс приготовления этого соуса слегка проще 🙂 Но соус получается очень вкусный и надеюсь, вам он тоже придется по душе 🙂 .

Холодный кофе на минеральной воде

Холодный кофе на минеральной воде

Лето — пора жаркая, и любителям кофе, казалось бы, приходится отказываться от любимого напитка… И я тоже была такого мнения когда-то, пока коллега по работе не предложил мне чашечку кофе в разгар самой жгучей жары в полдень… Это был абсолютный восторг! Главное — что проще 

Варенье из крыжовника с апельсином

Варенье из крыжовника с апельсином

Никогда не любила заготавливать варенья из крыжовника: много возни, а особого вкуса как-то не чувствовала, даже когда варилось симпатичное светло-зеленое варенье из цельного зеленого крыжовника. А вот несколько лет назад случайно попробовала сделать варенье сверхбыстрым способом, провернув ягоды через мясорубку. И именно этот вариант, правда, 

Бабушкины рецепты. Вареники с вишней.

Бабушкины рецепты. Вареники с вишней.

Спросите, что особенного? Не знаю, возможно, ничего… Но для меня вареники с вишней особенно вкусные, если приготовлены именно так :). Хотя блюдо, в принципе, несложное и недорогое, но эти вареники всегда вызывают ощущение праздника, наверное, потому что бабушка обязательно готовила их на Рождество и на 

Маринованные огурцы. Рулетики.

Маринованные огурцы. Рулетики.

Практически все любят маринованные огурчики. И очень скоро наступит период, когда можно будет закатывать их на зиму. 🙂 Вариант маринования огурцов в рулетиках имеет много плюсиков: во-первых, это вкусно :), во-вторых, такие рулетики достаточно симпатичные и могут стать украшением любого стола, но особенно рецепт привлекателен 

Рыбные палочки с сыром

Рыбные палочки с сыром

Как-то незаметно получается почти рыбная неделя: рыбные котлетки, фишбургер и вот теперь рыбные палочки с сыром. 🙂 А все потому, что вместе с фаршем из хека приобрелся фарш из лосося, -не смогла выбрать 🙂

Бабушкины рецепты. Вишневый кисель.

Бабушкины рецепты. Вишневый кисель.

Этот ароматный, густой кисель — мой любимый десерт из детства. Он у меня всегда ассоциировался с праздничным застольем в селе у бабушки. Она готовила его в основном на праздники, и изредка в будние дни, чтоб побаловать любимую внучку, приехавшую в гости :). Он очень вкусный,