Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

Можно было назвать их в духе времени «роллы», вкус от этого точно не поменяется 🙂 …Когда готовились роллы из цукини, вспомнился давний рецепт рулетиков из баклажан. Решила попробовать его с кабачками.

Роллы из цукини

Роллы из цукини

Эта очередная кулинарная фантазия получилась фантастически вкусной. Зародыш идеи появился, когда готовилась порция фаршированных кабачков. Кстати, на этот раз они получились тоже немного иначе, чем я планировала изначально, но их рецептик будет одним из следующих — просто очень уж удачно получились роллы, надеюсь, что они 

Фаршированный кабачок- лодочка

Фаршированный кабачок- лодочка

Лето нам дарит вновь больше возможностей радовать себя разными овощными вкусностями. Этот рецептик, думаю, оценят все любители кабачков. Результат получается не только очень вкусный, но и симпатичный и вполне может занять достойное место даже на праздничном столе. Одинаково нравится и взрослым и детям.

Запеканка овощная «Квартет»

Запеканка овощная «Квартет»

Вариантов может быть много, но самый любимый квартет для такой запеканки это кабачок+помидор+картошка+капуста. Получается нежный сбалансированный вкус. Не скажу, что эта запеканка постная :), но сторонникам нестрогой вегетарианской кухни может понравиться. 🙂

Икра кабачковая классическая

Икра кабачковая классическая

В отличие от уже опубликованного на сайте рецепта икры кабачковой на зиму, этот рецептик самый-самый классический. Наконец-то удалось составить правильные пропорции всех овощей. Все, кто пробовал в один голос утверждают, что она даже вкуснее…. С удовольствием делюсь и надеюсь, что вам она так же сильно 

Запеканка кабачковая с фаршем

Запеканка кабачковая с фаршем

Это блюдо можно было назвать и заливным пирогом, но в этом рецепте намного меньше муки, потому это и правда, скорее, запеканка. Быстро, просто, а главное — очень вкусно.

Шаурма кабачковая вегетарианская

Шаурма кабачковая вегетарианская

Этот вариант шаурмы вполне подойдет поклонникам вегетарианской кухни и соблюдающим пост (используя постный майонез).

Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски

Очень быстрый закусочный вариант салатика для тех, кто любит овощи по-корейски.

Кабачковый пирог с фрикадельками

Кабачковый пирог с фрикадельками

Снова лето, и вновь пора кабачков… Любимое блюдо в моей семье — это фаршированные кабачки, для которых как-то быстро прижилось название «летние пельмени» 🙂 Рецептик, который я хочу предложить вам сегодня — это, на мой взгляд, ленивый вариант этих «летних пельменей» или таких же ленивых 

Фаршированный «Букет»

Фаршированный «Букет»

Идея пришла, как всегда, в «экстремальных» условиях, когда захотелось фаршированных перцев, а, собственно, самих перцев оказалось катастрофически мало. Тогда и появилась мысль: «а что, если…?» 🙂 Из холодильника вытащились все остатки овощей: три маленьких кабачка, баклажан и пара помидорок. Результат порадовал.. Надеюсь, вам он тоже 

Икра кабачковая на зиму

Икра кабачковая на зиму

Этот рецепт проверен временем 🙂 Несмотря на то, что икра достаточно долго готовится, но реально времени отнимает немного. Не скажу, что прям как привычная магазинная, но она очень вкусная и хорошо сохраняется. К тому же, если осталась с прошлого сезона, вполне можно использовать не совсем 

Беляши ленивые, кабачковые :)

Беляши ленивые, кабачковые :)

Удачный результат воплощения идеи драников-беляшей подтолкнул на такой же эксперимент с кабачками :). А почему нет? 🙂 Приятного аппетита! 🙂