Запеканка кабачковая с фаршем

Запеканка кабачковая с фаршем

Это блюдо можно было назвать и заливным пирогом, но в этом рецепте намного меньше муки, потому это и правда, скорее, запеканка. Быстро, просто, а главное — очень вкусно.

Запеканка кабачковая с фаршем
Подготовка
10 mins
Готовка
40 mins
 

Запеканка из кабачков, с начинкой из фарша, помидор, сыра — и вкусно и красиво…

Тип блюда: Вечеринка, Завтрак, ужин
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Запеканка кабачковая с фаршем
Порции: 8 порций
Калории: 1600 kcal
Ингредиенты
  • 1 шт. Кабачок среднего размера (примерно 600-800 грамм)
  • 2-3 шт. Яйцо куриное
  • 0,5 стакана Мука пшеничная, в/с
  • 300 грамм Фарш свиной любой другой мясной
  • 1 шт. Лук репчатый небольшого размера
  • 2 шт. Помидор свежий небольшого размера
  • 50 грамм Сыр российский голландский
  • Соль, специи по вкусу
  • 1 ст. ложка Масло растительное для смазывания формы
  • 1 ст. ложка Кунжут для посыпки
Инструкции
  1. Как для заливного пирога, кабачок натираем на крупной терке (если кожица и семена жесткие — предварительно удаляем), добавляем натертый на крупной терке или измельченный блендером лук, просеянную муку, яйца, соль, специи. Все хорошо размешиваем до однородности массы

  2. Консистенция массы как густая сметана

  3. В смазанную форму выливаем половину нашей кабачковой "сметаны" 🙂 , выкладываем равномерным слоем фарш. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш

  4. Сверху выкладываем тертый сыр

  5. Заливаем это все второй половиной кабачковой массы (можно присыпать сверху кунжутом) и отправляем в разогретую до 160-170 градусов духовку на 40-45 минут

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг