Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...
Заготовка овощей, фруктов, ягод и других продуктов впрок.
Весна — начало лета… Чаще всего это пора, когда в изобилии появляется молодая зелень к столу: укроп, петрушка, тонкие перышки зеленого лука, щавель… Но не вся эта зелень будет доступна уже через неделю или две. К примеру, стрелки чеснока, которые очень недолго остаются пригодными к…
На эту мысль натолкнули фигурные пончики с дыней. А ведь и правда, тесто одинаковое — для ленивых вареников, для вот этих самых пончиков и для самых обычных сырников!! Проверено !! 🙂 В общем, замороженные заготовки очень облегчают потом жизнь и экономят время, когда это нужно…
Хинкали, как и равиоли — это один из видов достаточно ленивых пельменей. Нет, самые ленивые пельмени — это, бесспорно, макароны по-флотски 🙂 . Но.. Пожалуй, прологом расскажу одну историю. Это недолго 🙂 . Как то в моем не очень раннем детстве .. родители подруги уехали…
Конечно, свежий сладкий болгарский перец зимой уже можно купить, хоть он и дороже. Однако если есть возможность, во время сезона можно сделать полезные заготовки и сократить зимой время и средства для приготовления многих блюд :). Тем более, что заготовки такого рода не отнимают много времени…
Очень вкусный салатик. Можно его консервировать, но не думаю, что это имеет смысл, т.к. все его компоненты доступны всегда. Скажете, что болгарский перец зимой не очень доступен? Возможно, но его в салатик нужно немного и во-первых, можно использовать замороженный нарезанный соломкой, во-вторых, использовать маринованный (заготовленный…
Отбивные, независимо, из какого сорта мяса приготовленные, одно из самых любимых и простых блюд. Универсальны: как второе блюдо практически с любым гарниром; как начинка для бутербродов. И очень разнообразны по технике приготовления. Отбивные можно замораживать и в готовом виде — они не теряют вкусовые качества…
Фаршированные кабачки очень вкусное блюдо, но кабачки — сезонный овощ и я долгое время считала недоступными зимой эти «летние пельмени», как называют их мои близкие 🙂 . Недоступные — т.к. в кабачках очень много сока и в целом виде их замораживать нет смысла — при…
Хотя свежие помидоры благодаря теплицам можно купить в магазине в любое время года, однако не всегда цена радует и иногда просто нет времени бежать за покупками. Вот тогда и будет полезна такая несложная заготовка. Приятного аппетита! 🙂 Please follow and like us:
Этот компот я предпочитаю консервировать в литровых банках: никогда не остается, вполне достаточно для одного раза на небольшую семью. Единственный минус: персики большого размера или в недостаточном количестве в банке (не влазят) 🙂 или их приходится разрезать, что немного ухудшает их вкус в итоге. Такой…
Не всегда зимой можно найти в магазине свежий щавель, да и вкус у него уже не такой, как у выросшего в сезон. Заготавливать его можно разными способами: засушить, засолить, заморозить. В каждом варианте есть свои плюсы и минусы. Высушивание — самый практичный вариант — проще…