Гёзлеме

Гёзлеме

Непривычное нам название скрывает просто очень вкусные традиционные турецкие лепешки с начинкой. В данном варианте это творожно-сырная, с зеленью укропа.

Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски

Очень быстрый закусочный вариант салатика для тех, кто любит овощи по-корейски.

Хачапури

Хачапури

За этот любимый всеми пирожок мы благодарим грузинскую кухню, название его происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ]  «творог» и პური [puri] «хлеб». Два года назад ему даже присвоили статус памятника культурного наследия Грузии, во всяком случае, так говорит всезнающая Википедия. Нужно сказать, что единого стандартного рецепта 

Пельменные рулетики

Пельменные рулетики

Пельмени — одно из самых любимых блюд в мире, как бы их не называли и в каких бы формах они не были. Пельменные рулетики — один из таких вариантов. Их часто называют «ленивые пельмени», но, как я уже вспоминала, моя прабабушка говорила по этому поводу: 

Японский омлет кинси-тамаго

Японский омлет кинси-тамаго

Продолжая тему интересных блюд из яиц для приготовления быстрого завтрака… Японский омлет кинси-тамаго — один из самых забавных и замечательных вариантов. Чем забавным? Потому что на первый взгляд он похож на подкрашенную лапшу. А еще в зависимости от вкусовых добавок он становится очень разнообразным: практически 

Саламур … или «огненный карп» :)

Саламур … или «огненный карп» :)

Википедия говорит, что так называют массу самых разных блюд: в разных кухнях это может быть и соус к рыбе или ухе, и маринад для шашлыка и еще много чего… Я хочу предложить Вам рецептик, который уже очень давно готовится в нашей семье и с огромным 

Беляши ленивые, кабачковые :)

Беляши ленивые, кабачковые :)

Удачный результат воплощения идеи драников-беляшей подтолкнул на такой же эксперимент с кабачками :). А почему нет? 🙂 Приятного аппетита! 🙂

Драники- беляши

Драники- беляши

Вот что получается, когда не можешь определиться, чего больше хочется: беляшей или драников 🙂 Как это и бывает, проснувшаяся лень быстренько включила изобретательность. 🙂 Для беляшей же нужно замешивать тесто, а для драников — не нужно!!! Так почему бы…. ? 🙂

Сливовый соус к мясу или «ткемали» по-славянски :)

Сливовый соус к мясу или «ткемали» по-славянски :)

Почему все-таки не «ткемали»? Потому что в классическом ткемали немного отличаются продукты, к примеру, сахара нет… да и процесс приготовления этого соуса слегка проще 🙂 Но соус получается очень вкусный и надеюсь, вам он тоже придется по душе 🙂 .

Соус для шашлыка из желтой алычи

Соус для шашлыка из желтой алычи

Когда первый раз готовила этот соус, то настроение было более чем скептическое.. Слива…еще и желтая… и к шашлыку? …Но этот соус оказался вполне равноценный по вкусу с привычными кетчупами из привычных помидор. Не очень привычным получился только цвет — напоминает горчицу :). Готовится неожиданно просто 

Люля кебаб в духовке

Люля кебаб в духовке

Люля кебаб — вкусное произведение азербайджанской кухни. lülə — трубка, ствол kabab — жареное мясо, шашлык. Т.е. в переводе оно означает «шашлык на трубке» 🙂 Конечно, в духовке ни шашлык, ни любое другое блюдо не может быть таким ароматным, как на костре, да и костер на природе 

Манты

Манты

Как я уже говорила, пельмени — любимое блюдо всех времен и народов 🙂 …Манты — еще одна восточная вариация на эту тему. Тесто, фарш — отличий от пельменного практически нет. Отличие в форме и способе приготовления :). Варианты этого блюда у всех восточных народов свои.