Гёзлеме
Непривычное нам название скрывает просто очень вкусные традиционные турецкие лепешки с начинкой. В данном варианте это творожно-сырная, с зеленью укропа.
Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...
Восточная кухня
Хачапури
За этот любимый всеми пирожок мы благодарим грузинскую кухню, название его происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ] «творог» и პური [puri] «хлеб». Два года назад ему даже присвоили статус памятника культурного наследия Грузии, во всяком случае, так говорит всезнающая Википедия. Нужно сказать, что единого стандартного рецепта …
Пельменные рулетики
Пельмени — одно из самых любимых блюд в мире, как бы их не называли и в каких бы формах они не были. Пельменные рулетики — один из таких вариантов. Их часто называют «ленивые пельмени», но, как я уже вспоминала, моя прабабушка говорила по этому поводу: …
Японский омлет кинси-тамаго
Продолжая тему интересных блюд из яиц для приготовления быстрого завтрака… Японский омлет кинси-тамаго — один из самых забавных и замечательных вариантов. Чем забавным? Потому что на первый взгляд он похож на подкрашенную лапшу. А еще в зависимости от вкусовых добавок он становится очень разнообразным: практически …
Саламур … или «огненный карп» :)
Википедия говорит, что так называют массу самых разных блюд: в разных кухнях это может быть и соус к рыбе или ухе, и маринад для шашлыка и еще много чего… Я хочу предложить Вам рецептик, который уже очень давно готовится в нашей семье и с огромным …
Беляши ленивые, кабачковые :)
Удачный результат воплощения идеи драников-беляшей подтолкнул на такой же эксперимент с кабачками :). А почему нет? 🙂 Приятного аппетита! 🙂
Драники- беляши
Вот что получается, когда не можешь определиться, чего больше хочется: беляшей или драников 🙂 Как это и бывает, проснувшаяся лень быстренько включила изобретательность. 🙂 Для беляшей же нужно замешивать тесто, а для драников — не нужно!!! Так почему бы…. ? 🙂
Сливовый соус к мясу или «ткемали» по-славянски :)
Почему все-таки не «ткемали»? Потому что в классическом ткемали немного отличаются продукты, к примеру, сахара нет… да и процесс приготовления этого соуса слегка проще 🙂 Но соус получается очень вкусный и надеюсь, вам он тоже придется по душе 🙂 .
Соус для шашлыка из желтой алычи
Когда первый раз готовила этот соус, то настроение было более чем скептическое.. Слива…еще и желтая… и к шашлыку? …Но этот соус оказался вполне равноценный по вкусу с привычными кетчупами из привычных помидор. Не очень привычным получился только цвет — напоминает горчицу :). Готовится неожиданно просто …
Люля кебаб в духовке
Люля кебаб — вкусное произведение азербайджанской кухни. lülə — трубка, ствол kabab — жареное мясо, шашлык. Т.е. в переводе оно означает «шашлык на трубке» 🙂 Конечно, в духовке ни шашлык, ни любое другое блюдо не может быть таким ароматным, как на костре, да и костер на природе …
