Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

Можно было назвать их в духе времени «роллы», вкус от этого точно не поменяется 🙂 …Когда готовились роллы из цукини, вспомнился давний рецепт рулетиков из баклажан. Решила попробовать его с кабачками.

Рулетики из кабачков
Подготовка
10 мин.
Готовка
10 мин.
 

Быстро, просто и очень вкусно. Красивое блюдо украсит любой стол — и повседневный, и праздничный.

Тип блюда: Завтрак, ужин, Закуска, Овощное блюдо
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Кабачки фаршированные, кабачки, быстрый завтрак, Роллы из цукини, Рулетики из кабачков
Порции: 10 шт
Калории: 1200 ккал
Ингредиенты
  • 1 шт. Кабачок молодой небольшого размера
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 3-4 ст. ложки Мука пшеничная
  • Соль по вкусу
  • 2-3 ст. ложки Майонез
  • 1-2 зубка Чеснок
  • 1 шт. Помидор среднего размера
  • 2-3 ст. ложки Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Кабачок моем, нарезаем по длине на пластинки толщиной 2-3 мм. Если получаются не слишком тонкие — не страшно, наоборот, у слишком тонких в процессе больше шансов "расползаться" :).

  2. Далее как в рецепте приготовления отбивных: пластинки из кабачков обваливаем в муке с обеих сторон, и с обеих сторон "купаем" в яичной смеси (яйца взбиваем с солью в небольшой миске)

  3. Обжариваем в разогретом на сковороде растительном масле с обеих сторон до хорошего румянца

  4. Выкладываем на просторное блюдо остывать. Кстати, эти кабачковые "отбивные" сами по себе очень вкусные, так что есть опасность, что в результате их может не хватить на рулетики 🙂

  5. Для начинки 1 помидоры нарезаем крупной соломкой или полукругами (как вам больше нравится) — от их формы в итоге зависит форма рулетиков.

  6. Для начинки 2 чеснок измельчаем с помощью чесночницы, блендера или просто ножа и смешиваем до однородности с майонезом

  7. Собираем наши роллы 🙂 : распределяем чайную (или по желанию) ложку майонеза по всей длине кабачковой пластинки, укладываем на один конец кусочек помидорки и заворачиваем в рулет. И так пока закончатся кабачковые "отбивные" 🙂

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг