Натуральные пищевые красители: зеленый, оранжевый, малиновый. Делаем сами.

Натуральные пищевые красители: зеленый, оранжевый, малиновый. Делаем сами.

В преддверии праздников часто возникает желание создать какое-то украшение на праздничный стол. Один из вариантов — использовать пищевые красители. Если кто-то не очень доверяет покупным или просто нет желания покупать — возможно, вам придется по душе этот несложный процесс приготовления красок самостоятельно. Пока что три: 

Солим скумбрию сами

Солим скумбрию сами

Обычно в магазине мы покупаем уже готовую засоленную рыбку. Но не всегда нас устраивает в ней все. Чаще всего комментируем «вот бы чуток поменьше/побольше соли… или специй» Если не полениться — приобрести свежемороженную скумбрию и приготовить — т.е. засолить ее самостоятельно, думаю, Вы получите то, 

Всего 700 грамм мойвы…

Всего 700 грамм мойвы…

Хочу показать, что может получиться из всего 700 грамм свежемороженной мойвы. 🙂 В наличии пакетик замороженной мойвы около 700 грамм весом. Для начала ее разморозим и промоем Внимательный осмотр показал, что есть почти половина самок с предположительно созревшей икрой. (Самцы отличаются наличием большого анального плавника.)