Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан
Подготовка
10 мин.
Готовка
20 мин.
Общее время
30 мин.
Одно из любимых блюд нашей семьи для праздничного стола и не только.. 
…Нарядно выглядит и очень вкусное. Рецепт содержит чеснок, который придает пикантность блюду, но не всегда приемлем днем, потому в повседневном меню чаще используется на ужин.
…Нарядно выглядит и очень вкусное. Рецепт содержит чеснок, который придает пикантность блюду, но не всегда приемлем днем, потому в повседневном меню чаще используется на ужин.
Тип блюда:
Овощное блюдо
Кухня:
Восточная
Ключевые слова:
Баклажаны с чесноком, рулетики из баклажан, закуска из баклажан
Порции: 24 шт.
Калории: 70 ккал
Ингредиенты
- 2 шт. Баклажаны среднего размера
- 1-2 шт. Помидор среднего размера
- 2 шт. Яйцо куриное
- 80 грамм Мука пшеничная в/с
- 2-3 зубка Чеснок
- 100 грамм Майонез
- 10-15 грамм Соль по вкусу
- 100 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
-
Баклажаны нарезаем по длине тонкими пластинками.
-
С обеих сторон панируем в муке.
-
Яйца взбиваем с солью вилкой или венчиком до однородности (как для отбивных)
-
Окунаем панированные в муке баклажаны в яйцо
-
И поджариваем в хорошо разогретом на сковороде растительном масле
-
До румяной корочки с двух сторон.
-
Зубки чеснока раздавливаем в майонез с помощью чесночницы и хорошо перемешиваем.
-
Помидор нарезаем небольшими дольками.
-
Намазываем поджаренные в муке и яйце баклажаны майонезом, ложим на край каждого дольку помидора
-
И сворачиваем в рулетики.
-
Рулетики из баклажан готовы сразу. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:
