Кабачковые «сэндвичи» с сыром

Кабачковые «сэндвичи» с сыром

Лето- самая что ни на есть благоприятная пора для разных овощных вкусностей. Как я уже не раз говорила: «кабачок — один из самых универсальных овощей». Невероятно, какое разнообразие блюд из него можно приготовить и он не перестает удивлять и восхищать своим вкусом, не говоря уже о том, насколько он полезен: и в виде еды и даже в виде косметического средства.

Кабачковые «сэндвичи» с сыром
Подготовка
15 mins
Готовка
15 mins
 

Очень просто, быстро и вкусно для завтрака или ужина.

Тип блюда: Быстрый завтрак, Завтрак, ужин, Овощное блюдо
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Кабачок с сыром, кабачковые «сэндвичи» с сыром, кабачок с сыром в кляре
Порции: 24 шт.
Калории: 7600 kcal
Ингредиенты
  • 1 шт. Кабачок свежий молодой среднего размера
  • 50 грамм Сыр российский или любой другой полутвердый сорт
  • 2-3 ст. ложки Мука пшеничная для обваливания
  • 2 шт. Яйцо куриное среднего или крупного размера
  • 0,5 ч. ложки Соль поваренная кухонная
  • 0,3 ч. ложки Чеснок гранулированный
  • 50 грамм Масло растительное рафинированное для обжаривания
Инструкции
  1. Кабачок лучше брать молодой, с мелкими еще семечками. Кабачок моем, убираем излишки влаги. Острым тонким ножом нарезаем двойные тонкие (примерно1,5-2 мм толщиной) кружки: первый разрез делаем не до конца, не отрезая кружок

  2. вторым разрезом кружок отрезаем полностью. Получаем такую себе кругленькую "книжку".

  3. И повторяем все, пока не закончится кабачок :). Получается примерно 20-25 двойных кружочков- "книжек" 🙂

    Кстати, остатки кабачка — небольшие пластинки у "носика" и "хвостика", можно тут же использовать, пока на них не высох сок, для очистки кожи лица. У кабачкового сока замечательный стягивающий и при этом питательный эффект для кожи. Можно протереть оставшимися кабачковыми пластинками кожу лица, лба или шеи, а когда закончите готовить, просто умыться :). Такая вот простая и полезная косметическая процедура на кухне 🙂

  4. Сыр натираем на крупную терку (или просто нарезаем на кусочки 2-2,5 мм толщиной чуть меньшего размера, чем кабачковые пластинки).

  5. Насыпаем внутрь каждой кабачковой "книжки" тертый сыр

  6. Или укладываем внутрь нарезанные тонкие пластинки сыра, как вам больше нравится, разницы во вкусе нет абсолютно — только в удобстве.

  7. Полученные кабачковые "сэндвичи" обмакиваем с обеих сторон щедренько в муку

  8. Затем во взбитое с солью и чесноком яйцо, — в общем, как отбивные 🙂

  9. Выкладываем в хорошо разогретое на сковороде растительное масло для обжаривания.

  10. Обжариваем с обеих сторон до хорошей румяной корочки.

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг