Варенье из желтой черешни

Варенье из желтой черешни

Одно из самых красивых варений: ощущение, что янтарного цвета изюм погрузили в свежий майский мед :). Ягода сочная и в то же время упругая — замечательные вкусовые ощущения. К тому же это хороший компонент для множества десертов.

Варенье из желтой черешни
Подготовка
1 hr
Готовка
30 mins
 

Немного хлопотно удалаять косточки, но зато какой замечательный результат! 🙂

Тип блюда: Консервирование
Кухня: Собственная
Порции: 1 л
Калории: 4800 kcal
Ингредиенты
  • 2 кг Черешня желтая
  • 1 кг Сахар-песок количество может слегка меняться по вкусу
Инструкции
  1. Черешню моем, удаляем косточки. Раньше я использовала обыкновенную булавку, с помощью круглого кольца ее головки делала и надрез и извлекала косточку. Сейчас все эти операции проделываются проще — без лишних приспособлений, с помощью ногтя. 🙂

  2. Ощищенные черешни засыпаем сахаром, можно перемешать и оставить на ночь, чтоб черешня естественным путем пустила сок. Или, если нет особо времени, можно влить пару ложек воды и поставить пускать сок-закипать на маленьком огне.

  3. По ходу закипания удаляем пенку

  4. Потом даем покипень пару-тройку минут и выключаем. Оставляем на денек. Или если нет времени или нет желания ждать, можно оставить на часок.

  5. Потом повторяем процедуру закипания и закатываем в баночки.

Остатки варенья можно использовать для любимого летнего десерта — мороженого с вареньем :). Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг