Омлет-пицца мини
Решила обновить свежеприобретенную форму для маффинов. 🙂 Результат- это замечательный вариант омлета-пиццы, который внешне напоминает скорее кексик и очень нравится детям (проверено) 🙂 . Но он может вполне быть одним из блюд и вечеринки для взрослых. 🙂
Если есть форма для маффинов — это самый лучший вариант омлета для завтрака. Наполнение может быть очень разнообразным и это замечательно.
- 6 шт. Яйцо куриное
- 1 шт. Лук репчатый большого размера
- 1 шт. Кабачок молодой маленького размера
- 1 шт. Помидок свежий среднего размера
- 4 шт. Сосиски любительские
- 20 грамм Морковь по-корейски
- 20 грамм Петрушка -зелень
- 20 грамм Сыр голландский
- 30 грамм Масло растительное для обжаривания и смазывания формы
-
Начинка как для омлета-пиццы, только овощи нарезаем на небольшие кубики. Пассеруем в небольшом количестве растительного масла в порядке: лук, кабачок, помидор. У меня форма на 12 шт, но этого количества овощей хватило на 9, в остальные было решено добавить морковь по-корейски и натертый на крупной терке сыр 🙂 . Во все добавляем нарезанные на небольшие кусочки сосиски, зелень петрушки.
-
Заливаем яичной смесью -до однородности массы взбиваем вилкой или венчиком слегка подсоленные яйца (но можно и без соли). Важно: заливаем до половины, максимум на 3/4 объема, т.к. омлет сильно поднимается.
-
И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку на 10-15 минут
