Морковный пирог

Морковный пирог

После тестирования как работает соковыжималка в подаренном мне ко дню рождения кухонном комбайне (хорошо, кстати, работает 🙂 ) осталась целая куча морковной выжимки 🙂 . Ну, жалко же ее выбросить. Она вкусная, хотя и не сочная уже ))) … Часть я использовала для приготовления ленивых перцев на следующий день. Но большая часть, гораздо большая осталась… И «мисс Плюшкина» во мне таки нашла способ использовать эти морковные остатки с пользой. 🙂

Морковный пирог
Подготовка
15 mins
Готовка
35 mins
 

Вкусный, со свежим ароматом морковки, мягкий и полезный 🙂 ..по определению 😉

Тип блюда: Выпечка, Пирог
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Морковный пирог
Порции: 1 кг
Калории: 1400 kcal
Ингредиенты
  • 600 грамм Морковная выжимка или морковь
  • 4 шт. Яйцо куриное
  • 100 грамм Сахар-песок 0,5 стакана
  • 0,5 ч. ложки Ванильный сахар
  • 160 грамм Мука пшеничная, в/с 1 стакан
  • 0,5 ч. ложки Масло растительное для смазывания формы
  • 0,5 ч. ложки Сахарная пудра для посыпки
  • 1 ч. ложка Разрыхлитель для теста или 0,5 ч. ложки соды + 0,3 ч. ложки лим. кислоты
Инструкции
  1. Яйца с сахаром взбиваем в пену вилкой, венчиком или с помощью миксера, добавляем в морковную выжимку (или тертую на мелкой терке морковь), хорошо, но аккуратно размешиваем до однородности массы

  2. Добавляем просеянную муку (в два приема), ванильный сахар и разрыхлитель (по желанию), все аккуратно перемешиваем лопаткой до размешивания всех комочков.

  3. Форму смазываем растительным маслом, равномерно распределяем морковное тесто и отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку на 35-40 минут без обдува — это ведь практически морковный бисквит. 🙂

  4. Готовый пирог вынимаем, слегка остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Можно и не посыпать — по желанию. Пирог может быть достаточно сладким и без этого — все зависит от сладости морковки.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *