Ветчина по-французски
Этот рецепт появился 1 января, когда из холодильника добылись остатки нарезки для новогоднего стола — ветчина, сыр, зелень, но бутерброды как-то не вызывали восторга… Потом вспомнилось, что есть еще парочка отваренного картофеля «в мундирках», не попавшая в традиционную «шубу» 🙂 И тут вдохновение подсказало просто идеальный, как оказалось в процессе дегустации, рецепт на тему «мясо по-французски«. Хотя у этого рецепта есть важное отличие: он готовится фантастически быстро, и это естественно: в составе нет сырых ингредиентов! 🙂 Замечательный вариант быстрого завтрака, блюда типа «гости на пороге» или просто когда не хочется готовить… 🙂
Очень удачный вариант быстрого завтрака или просто быстрого горячего блюда.
- 200 грамм Ветчина
- 2-3 шт. Картофель отварной ("в мундире") среднего размера
- 100 грамм Сыр голландский (или российский)
- Зелень петрушки свежая можно исключить, но так пикантнее
- 1-2 ст. ложки Майонез
- 0,5 ч. ложки Чеснок гранулированный
- 0,5 ч. ложки Масло растительное для смазывания противня
-
Форму слегка смазываем растительным маслом, выкладываем тонко нарезанные кусочки ветчины
-
Сверху выкладываем листочки петрушки и, если ветчина не очень сочная, наносим тонкую сеточку майонеза
-
Потом чистим от кожуры картофель и нарезаем просто тонкими ломтиками (собственно, как для мяса по-французски), если картошки больше, чем в один слой, то каждый слегка присаливаем и слегка присыпаем гранулированным чесноком
-
На слой картошки наносим тонкую сетку майонеза (кто не очень любит майонез — замените сметаной, это тоже неплохой вариант, но вкус меняется 🙂 )
-
И самым верхним слоем выкладываем тонко нарезанные ломтики сыра. Сыр можно и натереть на крупной терке, но у меня рецепт был из разряда "Мисс Плюшкина", т.е использовались остатки от вчерашней нарезки.
-
Отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 10-15, чтоб сыр успел расплавиться и по возможности, слегка подрумяниться.
Приятного аппетита! 🙂
