Тесто для пельменей, вареников
Тесто для пельменей, вареников
Подготовка
10 мин.
Готовка
30 мин.
Общее время
40 мин.
Готовится просто, получается всегда. Хранится в холодильнике достаточно долго, хорошо переносит заморозку.
Тип блюда:
Тесто
Кухня:
Украинская
Ключевые слова:
Тесто для пельменей, тесто для вареников, пресное тесто
Калории: 1398 ккал
Ингредиенты
- 400 грамм Мука пшеничная, в/с
- 1 шт. Яйцо куриное
- 150 грамм Вода
- 10 грамм Соль (0,5 ст.ложки)
Инструкции
-
Муку просеиваем в просторную миску, оставляя небольшую часть для добавки в процессе вымешивания..
-
Добавляем соль, яйцо, воду (лучше чуть теплую), все хорошо перемешиваем вначале вилкой, потом домешиваем руками.
-
Тесто должно быть достаточно упругим, мягким, но не прилипать к рукам.
-
Заворачиваем в пакет и ставим минут на 30 в холодильник для набухания белков, которые содержатся в муке. Тесто будет эластичным и однородным.
Можно приготовить пельмени, вареники, галушки, манты, хинкали (если вместо яйца использовать для теста растительное масло) ..
Приятных минут колдовства на кухне! 🙂
Please follow and like us:
