Тесто для пельменей, вареников

Тесто для пельменей, вареников
Тесто для пельменей, вареников
Подготовка
10 mins
Готовка
30 mins
Общее время
40 mins
 

Готовится просто, получается всегда. Хранится в холодильнике достаточно долго, хорошо переносит заморозку.

Тип блюда: Тесто
Кухня: Украинская
Ключевые слова: Тесто для пельменей, тесто для вареников, пресное тесто
Калории: 1398 kcal
Ингредиенты
  • 400 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 150 грамм Вода
  • 10 грамм Соль (0,5 ст.ложки)
Инструкции
  1. Муку просеиваем в просторную миску, оставляя небольшую часть для добавки в процессе вымешивания..
  2. Добавляем соль, яйцо, воду (лучше чуть теплую), все хорошо перемешиваем вначале вилкой, потом домешиваем руками.

  3. Тесто должно быть достаточно упругим, мягким, но не прилипать к рукам.

  4. Заворачиваем в пакет и ставим минут на 30 в холодильник для набухания белков, которые содержатся в муке. Тесто будет эластичным и однородным.

Можно приготовить пельмени, вареники, галушки, манты, хинкали (если вместо яйца использовать для теста растительное масло) ..

Приятных минут колдовства на кухне! 🙂

Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг