Назад
Печать

Тесто для пельменей, вареников

Готовится просто, получается всегда. Хранится в холодильнике достаточно долго, хорошо переносит заморозку.

Тип блюда Тесто
Кухня Украинская
Ключевые слова Тесто для пельменей, тесто для вареников, пресное тесто
Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Калории 1398 ккал

Ингредиенты

  • 400 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 150 грамм Вода
  • 10 грамм Соль (0,5 ст.ложки)

Инструкции

  1. Муку просеиваем в просторную миску, оставляя небольшую часть для добавки в процессе вымешивания..

  2. Добавляем соль, яйцо, воду (лучше чуть теплую), все хорошо перемешиваем вначале вилкой, потом домешиваем руками.

  3. Тесто должно быть достаточно упругим, мягким, но не прилипать к рукам.

  4. Заворачиваем в пакет и ставим минут на 30 в холодильник для набухания белков, которые содержатся в муке. Тесто будет эластичным и однородным.