Кексы с изюмом

Кексы с изюмом

Хотелось потестить новые формочки для кексов, решила пофантазировать на эту тему. Кексики получились воздушные, ароматные и вкусные. Надеюсь, вам тоже понравятся. 🙂

5 from 2 votes
Кексы с изюмом
Подготовка
10 mins
Готовка
18 mins
 

Ароматные, пышные, вкусные … Просто и достаточно быстро.

Тип блюда: Вечеринка, Выпечка, Печенье
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Кексы с изюмом
Порции: 16 шт.
Калории: 3000 kcal
Ингредиенты
  • 1,5 стакана Мука пшеничная, в/с
  • 0,5 стакана Крупа манная
  • 1 стакан Сахар-песок
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 50 грамм Масло сливочное или для выпечки
  • 2-3 ст. ложки Мед светлый
  • 0,5 ч. ложки Сода пищевая
  • 0,3 ч. ложки Кислота лимонная
  • 3-4 ст. ложки Сметана 10%
  • 1 ст. ложка Майонез легкий
  • 0,5 стакана Изюм (без косточек)
  • 1 ч. ложка Сахар ванильный
Инструкции
  1. Масло растапливаем до жидкого состояния (не кипятим). В теплое масло добавляем сахар, яйца, ваниль, щепотку соли… все хорошо размешиваем

  2. Затем добавляем сметану, майонез, мед, соду, лимонную кислоту (соду можно погасить уксусом, если нет лимонной кислоты). Все размешиваем до однородной массы

  3. Порциями добавляем просеянную муку и манную крупу, все хорошо вымешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны

  4. В конце добавляем промытый и слегка пропаренный изюм (изюм на пару минут заливаем горячей кипяченой водой, затем воду сливаем), размешиваем и

  5. Распределяем по формочкам. И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 18-20 минут

Вынимаем, наливаем чай и…

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:


3 thoughts on “Кексы с изюмом”

  • Вложение

    5 stars
    Пекла два раза:) Первый раз разлетелись за полдня. Так что на следующий день была испечена полуторная порция:)

    • Спасибо! Вот как раз в такие моменты понимаешь, почему стоит делиться хорошими рецептами 🙂 … Очень приятно, когда они кому-то полезны 😉

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *