Рулет из свинины

Рулет из свинины

Немного хлопотно, но вкусно и симпатично- вполне подходящее блюдо для нарезки на праздничный стол.

Рулет из свинины
Подготовка
30 mins
Готовка
35 mins
 

Вкусное и симпатичное мясное блюдо для нарезки на праздничный стол или просто для бутербродов …

Тип блюда: Мясное блюдо
Кухня: Собственная, Украинская
Ключевые слова: Рулет из свинины
Ингредиенты
  • 300 грамм Вырезка из свиной грудинки
  • 2-3 зубка Чеснок
  • 0,5 ч. ложки Соль
  • 0,5 ч. ложки Перец черный молотый
  • 0,5 ст. ложки Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Вырезку отбиваем с двух сторон, добавляем в серединку кусочек нежирной свинины

  2. Солим, перчим, мелко или средне нарезаем чеснок

  3. Сворачиваем туго в рулет. Сверху солим, перчим и обматываем ниткой по всей длине, чтоб при готовке рулет сохранил форму, витки делаем примерно 0,7-1 см, не реже.

  4. Готовому рулету, если есть возможность, лучше дать время промариноваться в прохладном месте.. Час-два… сколько возможно

  5. Выкладываем промаринованный рулет в хорошо разогретое в сковороде растительное масло и обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Затем добавляем в сковороду немного теплой подсоленной воды и по желанию перец-лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

  6. Готовый рулет остужаем до теплого и аккуратно снимаем нитки

  7. Нарезаем и….

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *