Куриные котлеты
Если есть готовый фарш — это одно из самых быстрых в приготовлении блюд. Вкусные сочные котлетки по прекрасно сочетаются практически с любым гарниром. И могут служить основой для бутербродов.
Быстро, вкусно и очень разнообразно: завтрак, обед, ужин, "перекус" в дорогу… 🙂
- 1 кг Фарш куриный
- 1 шт. Лук репчатый среднего размера
- 1 шт. Картофель небольшого размера
- 100 гр Хлеб Украинский 1 ломтик . Пшенично-ржаной, "серый"
- 1 шт. Яйцо куриное
- Соль, специи по вкусу
- 2 ст. ложки Мука пшеничная для обваливания
- 2-3 ст. ложки Масло растительное для обжаривания
-
В куриный фарш добавляем натертый на крупной терке лук и картофель, размоченный, слегка обжатый и перетертый в крошку хлеб, яйцо, соль, специи. Все перемешиваем до однородной массы
-
Набираем столовую ложку с горкой фарша, формируя как яйцо
-
Выкладываем в емкость с мукой, обваливаем в муке со всех сторон и формируем котлетку
-
Слегка обтряхиваем от излишков и.. Можно выложить на плоскую поверхность и отправить на заморозку в морозильную камеру
-
Или выложить в хорошо разогретое на сковороде растительное масло и обжарить на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки
