Быстро, вкусно и очень разнообразно: завтрак, обед, ужин, "перекус" в дорогу... :)
В куриный фарш добавляем натертый на крупной терке лук и картофель, размоченный, слегка обжатый и перетертый в крошку хлеб, яйцо, соль, специи. Все перемешиваем до однородной массы
Набираем столовую ложку с горкой фарша, формируя как яйцо
Выкладываем в емкость с мукой, обваливаем в муке со всех сторон и формируем котлетку
Слегка обтряхиваем от излишков и.. Можно выложить на плоскую поверхность и отправить на заморозку в морозильную камеру
Или выложить в хорошо разогретое на сковороде растительное масло и обжарить на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки