Мясные пирожки с сыром

Мясные пирожки с сыром

Почему пирожки? Просто процесс очень напомнил: лепешка, начинка… На самом деле это восхитительное по вкусу блюдо получилось случайно (как всегда :)). Собиралась сделать быстро мужу бутерброды на работу из куриной грудки в панировочных сухарях, но оказалось, что вместо куриной грудки разморозился кусочек свиного балычного. Отступать было уже некуда — сковородка разогрета и панировочная смесь готова :). Результат получился действительно неожиданно очень вкусным. Но по ходу «эксперимента» разыгралась фантазия и… Надеюсь, этот следующий результат вам тоже понравится 😉 К тому же это очень быстро и просто.

Мясные пирожки с сыром
Подготовка
5 mins
Готовка
10 mins
 

Быстро,просто, очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

Тип блюда: Быстрый завтрак, Вечеринка, Завтрак, ужин, Мясное блюдо
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Мясные пирожки с сыром
Порции: 12 шт.
Калории: 2480 kcal
Ингредиенты
  • 500 грамм Свиной балык или вырезка, или куриная грудка
  • 50 грамм Панировочные сухари
  • 50 грамм Сыр российский голландский или какой есть
  • Соль, специи по вкусу
  • 50 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Свиной балык нарезаем тонкими пластинками, примерно 0,5 см..

  2. Отбиваем с обеих сторон. Это важный момент, т.к. мясная лепешка будет мягче и нежнее, а главное — приобретет "липкость".

  3. В панировочные сухари добавляем соль, специи. В этом рецепте: по 1 ч. ложке соль, смесь перцев и гранулированный чеснок. Перемешиваем до однородности

  4. Сыр нарезаем на пластинки (толщина по желанию). Здесь примерно по 0,3 мм толщиной.

  5. Между двумя отбитыми мясными "лепешками" укладываем ломтик сыра и слегка "защипываем" края, как для чебуреков или пирожков. В этом случае даже проще: можно просто прижимать к поверхности, на которой "лепите" мясной пирожок :).

  6. Готовый "пирожок" укладываем в посуду с сухарями

  7. И хорошо обваливаем со обеих сторон, как котлеты.

  8. Готовые, в сухарях "мясные пирожки" отправляем в хорошо разогретое на сковороде растительное масло для обжаривания. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Это примерно 3-5 минут на каждую сторону.

  9. Или можно выложить на ровную поверхность и заморозить.

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг