Кексики из кабачков
Кексики из кабачков
Человеку всегда хочется разнообразия, и поэтому традиционные оладьи из кабачков было решено немножко изменить 
Порции: 6 порций
Калории: 84 ккал
Ингредиенты
- 3 шт. Кабачок молодой небольшого размера
- 1 шт. Лук репчатый среднего размера
- 2 шт. Яйцо куриное
- 80 грамм Мука пшеничная, в/с
- 5 грамм Сода пишевая 0,5 ч.ложки
- 3 грамма Лимонная кислота 0,3 ч.ложки
- 5 грамм Соль по вкусу
- 50 грамм Сыр голландский
- 50 грамм Колбаса вареная
- 20 грамм Масло растительное для смазывания форм
Инструкции
-
Кабачки очищаем от кожуры
-
и натираем на крупной терке
-
Сюда же трем на крупной терке или перемалываем в блендере лук
-
Добавляем яйца, соль
-
перец, приправы по вкусу
-
Все перемешиваем до однородной массы,
-
Добавляем соду и лимонную кислоту (или 1 ч.ложку разрыхлителя)
-
Добавляем просеянную муку
-
Хорошенько размешиваем до однородной массы. Формочки смазываем растительным маслом и заполняем (не до краев) полученным тестом
-
Сыр и колбасу нарезаем небольшими кубиками.
-
Сырными и колбасными кубиками сверху посыпаем заполненные кабачковым тестом формочки
-
Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
-
Вынимаем из формочек готовые кексики и наслаждаемся вкусным и красивым завтраком (обедом, ужином)
Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:
