Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Картофельное пюре

Картофельное пюре
Картофельное пюре
Подготовка
10 mins
Готовка
30 mins
Общее время
40 mins
 
Несложное, но очень вкусное блюдо к завтраку, обеду или ужину. Его готовят практически все. Однако оно относится к разряду тех блюд, для которых у всех свой рецепт и, думаю, не один – для разных случаев жизни типа праздники, будни, гости, любимые или особые гости… перечислять можно долго :).
Тип блюда: Овощное блюдо
Кухня: Европейская
Ключевые слова: Пюре, картофельное пюре, картошка
Порции: 6 порций
Калории: 200 kcal
Ингредиенты
  • 6 шт. Картофель среднего размера
  • 100 грамм Масло сливочное 72%
  • 100 грамм Сливки 10%
  • 50 грамм Молоко 1% горячее
  • Соль по вкусу
Инструкции
  1. Картошку очищаем от кожуры и разрезаем на 6-8 частей (меньшие кусочки варятся быстрее, но тогда картошка получается более водянистая) .
  2. Кладем в кипящую воду (в таком случае в картофеле сохраняется больше вкусовых качеств) и отвариваем до готовности, добавляем соль за 3-5 минут до выключения. Картофельный отвар сливаем (в отдельную посудину, если планируем использовать его в пюре или где-либо еще) и превращаем кусочки в картофельную массу 🙂 Можно использовать блендер, но при небольшом количестве я предпочитаю металлическую толкушку.
  3. В процессе добавляем поочередно сначала сливочное масло, продолжая взбивать.

  4. Потом сливки и если в итоге вы хотите получить более жидкое пюре, то можно добавить нужное количество оставшегося отвара либо молока (горячего, если предполагаете, что пюре может остаться – тогда меньше опасений, что остывшее пюре потемнеет).

  5. Взбиваем до однородной массы.. и быстренько завтракаем (обедаем.. ужинаем) ..пока пюрешка еще горячая... 🙂

 

Приятного аппетита 🙂

На фото пюре с фаршированными кабачками. Рецептик смотрите тут

 

 

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *