Суп рисовый с сухариками
Главная «изюминка» 🙂 этого супа — сухарики из ржаного хлеба. Простой, легкий и очень вкусный суп не доставит хлопот в выходной. 🙂
Простой, легкий, вкусный суп.
- 500 грамм Курица
- 0,5 стакана Рис
- Зелень петрушки
- 150-200 грамм Хлеб ржаной
- 1 ст. ложка Масло растительное для обжаривания сухариков
- Соль, специи по вкусу
-
Сначала варим бульон: в отдельной теме подробно, здесь коротко: сначала "первый": кусочки курицы промываем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, сливаем, еще раз промываем и на медленном огне варим до готовности
-
Минут за 15 до окончания добавляем промытый рис, соль, специи.
-
Пока варится суп, готовим сухарики: кусочки хлеба нарезаем на небольшие кубики. Размер по желанию. В данном случае сторона кубика примерно 1 см.
Особенно хорошо по вкусу подходит сорт с кориандром. 🙂
-
Выкладываем в разогретую сковороду (можно добавить 1 ст. ложку растительного масла), подсушиваем (обжариваем) до румяной хрустящей поверхности.
-
Можно подсолить, добавить специй и использовать как отдельное блюдо 😉
-
Но сейчас, как только суп готов, насыпаем в тарелочку, добавляем сухарики и … Приятного аппетита! 🙂
