Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Картофельные зразы с печенкой

Картофельные зразы с печенкой
Подготовка
40 mins
Готовка
20 mins
Общее время
1 hr
 
Продолжение темы "картофельные пирожки": тесто из картофельного пюре, а начинка зависит только от фантазии и продуктов в наличии 🙂 В данном случае это паштет из куриной печени, куплен в магазине в виде консервы.
Тип блюда: Пирожки
Кухня: Украинская
Ключевые слова: Зразы, картопляники, картофельные зразы
Порции: 20 шт
Калории: 120 kcal
Ингредиенты
  • 300 грамм Картофельное пюре
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 150-200 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 5 грамм Соль 0,5 ч.ложки - по вкусу
  • 100-150 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Разминаем остатки пюре (или готовим из картошки свежее и остужаем)

  2. Добавляем яйцо, соль, муку

  3. Все хорошо перемешиваем до однородной массы

  4. Выкладываем на доску с мукой

  5. Обваливаем в муке, раскатываем в "колбаску" диаметром 4-5 см, разрезаем на пласты толщиной 2-2,5 см

  6. Паштет хорошо разминаем

  7. И по чайной ложке выкладываем на раскатанные скалкой или просто размятые в лепешки пласты картофельного теста

  8. Защипываем, формируем круглые "котлетки"

  9. Обжариваем на сковороде в кипящем растительном масле до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *