Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...
17.11.2019
Красивые пироги. Простая плетенка.
Красивый вид всегда добавляет аппетитности любой выпечке. Сделать пирог симпатичным — это дело пары минут. Эта плетенка — один из вариантов, который подходит практически для любого вида теста и реально отнимает совсем немного времени. В данном случае тесто дрожжевое, а начинка — джем из крыжовника с апельсином. Размер пирога может быть совершенно разным — по желанию, соответственно и количество начинки. Главное, чтоб она была не слишком жидкой, потому что либо хуже пропечется тесто, либо начинка начнет вытекать и пригорать.
Кусок теста раскатываем в по возможности 🙂 прямоугольную лепешку толщиной примерно 0,5-0,7 мм. На один край по ширине лепешки выкладываем начинкуЗаворачиваем в рулон, оставляя не завернутым край длиной примерно еще на один оборот. Края рулона защипываем, не завернутый край разрезаем на вертикальные полоски примерно 1 см шириной. И «заплетаем»: первой от края полоской оборачиваем пирог к низу под углом, следующей полоской оборачиваем рулон под таким же углом. только к верхнему краю и так далее: одну полоску загибаем к низу, следующую к верху.Готовую плетенку укладываем на смазанный маслом противень.Если тесто песочное, его можно не смазывать для румянца перед выпечкой, а дрожжевое лучше смазать взбитым яйцом, сахарным сиропом или молоком.И вот такие симпатичные пироги мы получим 😉
Творческого вдохновения, удачных идей и, конечно же…
