Макароны по-флотски с грибами
Это вариант древнего рецепта «макароны по-флотски«, в котором традиционный мясной фарш заменен на грибной. Моему семейству он нравится не меньше оригинального рецепта. Очень неплохое постное блюдо, надеюсь, придется по душе любителям вегетарианской кухни.
Постный вариант рецепта "макароны по-флотски". Быстро, вкусно и низкокалорийно 🙂
- 200 грамм Макароны
- 200 грамм Шампиньоны свежие вешенки или любые другие сьедобные 🙂
- 1-2 шт. Лук репчатый среднего размера
- 50 грамм Масло растительное
-
Процесс практически мало отличается от приготовления традиционных макарон по-флотски.
В кипящую подсоленную воду опускаем макароны, доводим до кипения, помешивая, чтоб не слипались. На самом слабом огне варим около минуты, накрываем крышкой и оставляем минут на 10
-
Пока готовятся макароны, чистим и промываем грибы. Если это шампиньоны или вешенки, то можно не отваривать.
-
Лук чистим, нарезаем на небольшие кубики и пассеруем в разогретом на сковороде растительном масле
-
Также мелко нарезаем шампиньоны и добавляем в сковородку
-
Обжариваем до готовности: это недолго, мелконарезанные грибы готовятся очень быстро. У меня этот процесс обычно занимает минут 10-12.
-
К этому времени макароны уже практически готовы. Промываем
-
Добавляем грибы
-
Хорошо перемешиваем . Можно добавить специи и зелень по вкусу и желанию.
Приятного аппетита! 🙂
