Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Ленивые пирожки с зеленью

Ленивые пирожки с зеленью

Так я называю оладьи с начинкой 🙂 По вкусу почти не отличаются от пирожков из кисломолочного теста, а готовятся быстрее.

5 from 1 vote
Ленивые пирожки с зеленью
Подготовка
10 mins
Готовка
30 mins
Общее время
40 mins
 

С учетом нарастания скорости нашей жизни «ленивые» рецепты становятся все более любимыми 🙂 Я тоже не избежала искушения этой «лени». Очень хотелось пирожков с зеленью, но не хотелось их лепить 🙂 ..В итоге и возникло это решение. Надеюсь, вам тоже понравится 😉

Тип блюда: Пирожки
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Ленивые пирожки, пирожки с зеленью, оладьи с начинкой
Порции: 24 шт
Калории: 90 kcal
Ингредиенты
  • 200 грамм Мука пшеничная, в/с 1,5 стакана
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 350 грамм Кефир 1% или кислое молоко
  • 150 грамм Сметана 10%
  • 5 грамм Соль 0,5 ч. ложки
  • 5 грамм Сода пищевая 0,5 ч. ложки
  • 80 грамм Масло растительное для обжаривания
Для начинки
  • 40 грамм Укроп
  • 40 грамм Петрушка
  • 40 грамм Лук зеленый
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 5 грамм Соль 0,5 ч. ложки или по вкусу
Инструкции
  1. Кефир (или кислое молоко), сметану, соль, соду, яйцо взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы

  2. Добавляем просеянную муку

  3. Все перемешиваем до однородной массы, консистенция в общем как у густой сметаны

  4. Зелень (укроп, петрушку, лук) мелко рубим

  5. Добавляем яйцо, соль (можно добавить специи — по вкусу и/или по желанию), хорошо перемешиваем

  6. Выкладываем тесто столовой ложкой в хорошо разогретое на сковороде растительное масло, сверху чайной ложкой выкладываем начинку

  7. И еще один финальный слой теста

  8. Накрываем крышкой и жарим до готовности (румяной корочки с двух сторон)

  9. Переворачиваем, когда видно, что оладьи «надулись» и снизу подрумянились

  10. Готовые выкладываем на тарелку и быстренько закладываем новую порцию, т.к. исчезают они быстрее, чем жарятся 🙂

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


1 thought on “Ленивые пирожки с зеленью”

  • 5 stars
    Ура, опять оладьи!!! 🙂
    Да такие прикольные!
    Кухня «Собственная» — это зачётно))
    Я тоже очень люблю пирожки с зелёным луком и яйцом, но тесто месить дооолго. А этот вариант просто супер!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *