Пирог с яблоками
Один из самых быстрых рецептов. Из разряда «гости на пороге». 5-10 минут на подготовительные задачи, собственно, пока разогревается духовка.
Один из моих любимых рецептов. Уж очень простой и эффективный. Можно готовить хоть каждый день. Одновременно сочный и рассыпчатый. И всегда разный 🙂 — настолько сильно влияет на вкус пирога сорт используемых яблок.
- 160 грамм Мука пшеничная, в/с 1 стакан
- 100 грамм Манная крупа 0,5 стакана
- 2 шт. Яйцо куриное
- 100 грамм Масло для выпечки
- 2 грамм Соль
- 100 грамм Сахар-песок 0,5 стакана
- 5 грамм Ванильный сахар (ванилин) 1 ч. ложка или корица
- 150 грамм Сметана 10%
- 0,5 ч. ложки Сода пищевая
- 2 шт. Яблоко среднего размера
-
Просеиваем муку
-
Добавляем масло для выпечки (можно заменить сливочным или смальцем)
-
манную крупу (оставив примерно столовую ложку для посыпки формы) и перетираем с мукой при помощи вилки или руками (как удобнее)
-
Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты: соль, сахар, ваниль, соду, перемешиваем
-
Вбиваем яйца, слегка взбиваем
-
Добавляем сметану и все хорошенько перемешиваем
-
Тесто должно получиться как густая сметана
-
Форму смазываем маслом (для выпечки или сливочным), посыпаем манной крупой — в таком случае не нужна бумага для выпечки
-
Заполняем форму тестом
-
Яблоки очищаем от кожуры (если слишком жесткая) и серцевины
-
Нарезаем дольками и выкладываем вертикально на тесто, придавливая, чтоб долька выглядывала только верхушкой
-
Таким образом заполняем всю поверхность пирога и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку на 40-45 минут
-
Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой, как правило, когда верхушка хорошо зарумянилась — пирог готов.
-
Вынимаем и … Приятного аппетита! 🙂
Обожаю яблочные пироги!!! Это манник на сметане, да? Ням-ням:)
Хотелось бы увидеть на Вашем сайте рецепт оладушков с яблоками:)
Вот тех, супер-вкусных!!! У них такие золотистые хрустящие краешки и такая нежная серединка с ароматом яблок… До сих пор вспоминаю))))
Спасибо ) ..Рецептик есть здесь
Дякую:) Нашла!