Творожные пончики

Творожные пончики

Пышные, румяные, воздушные, со сладкой посыпкой из сахарной пудры… Это мечта и вкус детства.. 🙂

Творожные пончики
Подготовка
10 mins
Готовка
20 mins
 

Очень быстро и просто, а главное — очень вкусно.

Тип блюда: Быстрый завтрак, Десерт
Кухня: Европейская
Ключевые слова: Пончики, творожные пончики
Порции: 1 кг
Калории: 3000 kcal
Ингредиенты
  • 350 грамм Творог нежирный
  • 100 грамм Сахар-песок
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 50 грамм Манная крупа 2 ст. ложки
  • 250 грамм Мука пшеничная, в/с с учетом количества для посыпки разд.доски
  • 0,5 ч. ложки Сода пищевая
  • 0,3 ч. ложки Кислота лимонная
  • 150 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Яйца слегка взбиваем с сахаром и манной крупой, выливаем в творог, хорошо размешиваем. Добавляем муку, соду, лимонную кислоту, размешиваем

  2. Количество муки во многом зависит от "сочности" творога. Тесто должно быть слегка плотным, но не тугим — иначе пышный и воздушный пончик не получится.

  3. Выкладываем по 1,5-2 ст. ложки на посыпанную мукой разделочную доску, раскатываем или разминаем руками в лепешку толщиной примерно 1,5-2 см, берем стакан (у меня на 250мл) и рюмку, стакан диаметром поменьше (у меня пластиковый "стаканчик" от зубочисток 🙂 Большим стаканом вырезаем пончик, а меньшим — дырку в нем 🙂

  4. И обжариваем в кипящем растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

    Я не стала заморачиваться с только "бубликообразными" пончиками, а вырезанные серединки так и обжаривала кружочками.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *