Хлеб
Своими руками и из точно известных продуктов 🙂 …И к тому же достаточно просто, — неожиданно? Возможно… Но зато правда. Вполне доступно всем…
Пышный, свежий, вкусный — а главное, домашний.. Своими руками … 🙂
- 2 стакана Мука пшеничная, в/с
- 1 ч. ложка Соль поваренная кухонная
- 1 ч. ложка Сахар-песок
- 1 ч. ложка Дрожжи сухие пекарские
- 1 стакан Вода теплая
- 2 ст. ложки Масло растительное
-
Смешиваем сухие компоненты: муку, соль, сахар, дрожжи
-
Добавляем воду и масло, замешиваем тесто
-
Тесто получается очень мягкое и липнет к рукам — смазываем их растительным маслом, формируем из теста шарик и оставляем в теплом месте для оживания дрожжей
-
Когда тесто увеличивается в размере примерно вдвое, вынимаем
-
Дальнейшие действия очень похожи на приготовление слоеного теста: раскатываем в лепешку, потом сворачиваем в рулет
-
Рулет слегка раскатываем по длине и сворачиваем еще в один пухленький рулетик
-
Но в отличие от слоеного теста, в холодильник не отправляем: сразу повторяем процедуру еще раз: раскатываем в лепешку и сворачиваем в рулет
-
И еще раз, из полученного "пухленького" рулетика формируем шарик
-
Выкладываем в смазанную маслом форму, оставляем в теплом месте под пленкой или крышкой, на время, пока греется духовка — до 160-180 градусов.
-
Потом отправляем в духовку на 35-40 минут , до хорошего румянца… Вынимаем, слегка остужаем и…
Приятного аппетита! 🙂
