Яблоки, запеченные с творогом и изюмом
Любимый десерт из детства. 🙂 Бабушка всегда пекла яблоки и мои любимые пироги, когда я приезжала к ней на летние каникулы. 🙂
Несложный, но очень вкусный и полезный десерт.
- 10 шт. Яблоки "голден" примерно 1,5 кг
- 200 грамм Творог 10%
- 50-80 грамм Сахар-песок по вкусу
- 50 грамм Изюм
- 1 шт. Яйцо куриное (желток) добавить желток или целое яйцо зависит от влажности творога
- 0,3 ч. ложки Ванилин или ванильный сахар
-
Сначала делаем начинку: в творог добавляем сахар, яйцо (у меня только желток, чтоб творог не стал слишком жидким), ваниль и промытый и слегка подсушенный изюм.
-
Все хорошо перемешиваем
-
Яблоки промываем, удаляем излишки влаги, вынимаем сердцевину. Я удаляла с помощью маленькой кофейной ложки — мне так удобнее.
-
Заполняем яблоки творогом не до самого верха, чуть ниже уровня, чтоб творогу при запекании было куда "расти". И отправляем в духовку примерно на 30 минут. Температура запекания около 160 градусов. Время запекания может меняться в зависимости от сорта яблок. Некоторые сорта запекаются дольше по времени. Яблоко должно стать мягким. Творог в любом случае успевает пропечься.
Приятного аппетита! 🙂
