Тесто дрожжевое безопарное

Тесто дрожжевое безопарное

 

Тесто дрожжевое безопарное
Подготовка
10 mins
Готовка
3 hrs
Общее время
3 hrs 10 mins
 
Несложный рецепт дрожжевого теста для пирогов, пирожков, оладий… Получается всегда 🙂 Единственный отрицательный момент как у любого дрожжевого теста – время на его приготовление. Предлагаемый способ один из самых быстрых, тесто безопарное.
Тип блюда: Тесто
Кухня: Украинская
Ключевые слова: Тесто, тесто дрожжевое, безопарное, для пирожков
Калории: 2204.5 kcal
Ингредиенты
  • 500 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 1 ст.ложка Дрожжи сухие
  • 250 грамм Вода или молоко
  • 30 грамм Масло растительное
  • 5 грамм Соль
  • 25 грамм Сахар-песок (1 ст. ложка)
Инструкции
  1. В теплой воде или молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, перемешиваем.

  2. Добавляем соль, яйцо, все взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы.

  3. Добавляем просеянную муку, все хорошенько перемешиваем. Тесто должно быть густой консистенции, но мягким. Если тесто готовится для оладий – муки берем примерно на стакан меньше: в таком случае тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

  4. В конце добавляем растительное масло

  5. Еще раз хорошо вымешиваем.

  6. Оставляем тесто для брожения в теплом месте на 2-3 часа под крышкой или полотенцем.

  7. Тесто будет подниматься.

  8. За время брожения его лучше обмять 2-3 раза, тогда в итоге оно получится более воздушным.

Вкусных пирогов, пирожков и чего пожелаете! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *