Творожная запеканка с изюмом
У нас в семье это чаще всего традиционное блюдо на Пасху. Но иногда ведь хочется и не в праздник устроить вкусный и полезный десерт.
- 1 кг Творог
- 6 шт. Яйцо куриное
- 250 грамм Сахар -песок
- 100 грамм Изюм
- 10 грамм Ванильный сахар по желанию
- 100 грамм Манная крупа
- 20 грамм Масло сливочное для смазывания формы
-
Творог хорошо разминаем, добавляем яйца, сахар, ваниль, все тщательно перемешиваем
-
Добавляем промытый изюм, перемешиваем
-
Добавляем 3 столовые ложки сухой манной крупы - она уберет лишнюю жидкость из запеканки и сделает ее более "сдобной".
-
Стенки и дно формы (я использовала в данном случае глубокое блюдо для запекания) смазываем сливочным маслом
-
И посыпаем манной крупой.. она прилипает к маслу равномерным слоем и в итоге замечательно заменяет бумагу для выпечки, не давая запеканке прилипнуть к стенкам формы.
-
Заполняем форму творожной массой
-
И отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут до образования румяной корочки, потом снижаем температуру до 160 градусов и допекаем.
-
Готовая запеканка при легком нажатии должна слегка "пружинить", а не проминаться, как будто внутри жидкость.
-
Даем немного остыть, и ...
Приятного аппетита! 🙂
Творожная запеканка это нямка!
Вкусный и полезный десерт!
Рецепт очень вкусный, спасибо автору
Спасибо. Рада, что рецептик Вам пригодился 🙂