Жаркое в горшочках
Это по сути возврат в прошлое, когда наши пра-пра-бабушки готовили все в горшках в печи… и было это очень вкусно 🙂 Нравится, что подготовка не занимает много времени и не нужно усиленно наблюдать за самим процессом — не подгорит точно 🙂
Просто, вкусно, не отнимает много времени… Что еще требовать от хорошего блюда? 🙂
- 300 грамм Свинина нежирная
- 2 шт. Лук репчатый среднего размера
- 1 шт. Морковь среднего размера
- 6-8 шт. Картофель среднего размера
- 40 грамм Масло растительное для обжаривания
- 40 грамм Петрушка (укроп)
- 3 зубка Чеснок или гранулированный
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками (или по желанию)
-
Обжариваем до небольшого румянца
-
Лук очищаем, нарезаем полукольцами, отправляем пассеровать к мясу
-
Морковь чистим, нарезаем соломкой (или по желанию кубиками-кольцами)
-
Добавляем к луково-мясной смеси
-
Пассеруем, помешивая, минут 5
-
Раскладываем все в горшочки
-
Картофель очищаем от кожуры, промываем
-
Разрезаем на 4-6 частей (зависит от размера картофеля или по желанию и вкусу 🙂 ) , заливаем все подсоленной водой или бульоном
-
Добавляем зелень, пряности (по желанию), накрываем крышками
-
Отправляем в духовку на 45-50 минут при температуре 160-180 градусов.
-
Вынимаем, пробуем ножом или деревянной шпажкой готовность картофеля..
