Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Этот замечательный суп заменяет сразу два блюда — и второе и первое. Он густой, ароматный, сытный и очень-очень вкусный.

Гороховый суп-пюре
Подготовка
1 hr
Готовка
1 hr
 

Очень полезный и вкусный супчик 🙂

Тип блюда: Второе блюдо, Первое блюдо
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Гороховый суп, гороховый суп-пюре с курицей
Порции: 4 литра
Ингредиенты
  • 0,5 кг Горох очищенный (половинки) не зеленый
  • 600 грамм Курица (половинка)
  • 2 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 1 шт. Морковь среднего размера
  • 30 грамм Масло растительное
  • 20 грамм Укроп свежий зелень или сушеный
  • 2-3 зубка Чеснок или 0,5 ч. ложки гранулированный
Инструкции
  1. Горох промываем и замачиваем в холодной воде до набухания и опускаем в кипящую подсоленную воду — примерно 3-3,5 л. Доводим до кипения, варим, периодически помешивая, на небольшом огне

  2. Курицу разрезаем на порционные куски и слегка обжариваем на растительном масле

  3. И отправляем в кастрюлю к гороху вариться

  4. А тем временем делаем зажарку: лук очищаем, нарезаем кубиками или соломкой (как больше нравится) и слегка обжариваем в хорошо разогретом на сковороде растительном масле

  5. Морковь очищаем, натираем на средней или крупной (по желанию) терке и пассеруем вместе с луком минут 5

  6. Затем добавляем все в кастрюлю и помешивая, варим еще минут 5-10

  7. Минут за 5 до выключения добавляем укроп и чеснок, можно дополнительно добавить перец молотый или другие специи по желанию и вкусу.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *