Пончики с бананом и ежевикой

Пончики с бананом и ежевикой

Сладкие пушистые шарики, с кисло-сладкой начинкой внутри — одно из любимых лакомств к чаю с детства.

Пончики с ежевикой и бананом
Подготовка
20 mins
Готовка
5 mins
Для теста
10 mins
Общее время
2 hrs
 

Вкусные ароматные пончики к чаю.

Тип блюда: Выпечка, Десерт
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Пончики с ежевикой, пончики с бананом
Порции: 50 шт.
Ингредиенты
Тесто
  • 350 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 150 грамм Сахар-песок
  • 1 ч. ложка Дрожжи сухие пекарские
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 1 стакан Молоко свежее
  • 50 грамм Масло сливочное, 72% или для выпечки
  • 40 грамм Масло растительное
Для начинки и посыпки
  • 150 грамм Ежевика свежая
  • 2 ст. ложки Сахар-песок
  • 1 шт. Банан небольшого размера
  • 3-4 ст. ложки Сахарная пудра для посыпки
Инструкции
  1. Сначала готовим опарное сдобное тесто — по времени подготовка занимает примерно 2-2,5 часа в зависимости от качества дрожжей и температуры помещения. Подробно описание в отдельной теме здесь. В данном рецепте я брала половинную норму продуктов.

  2. Тесто разделяем на небольшие кусочки — размером со спичечный коробок :), раскатываем в лепешки. На каждую укладываем кусочек банана или ежевику (можно к ежевике добавлять немного сахара)

  3. Защипываем в виде мешочка и скатываем в шарики

  4. Опускаем шарики в кипящее растительное масло, обжариваем до румянца

  5. Выкладываем на салфетку, чтоб убрать излишки масла и посыпаем сахарной пудрой

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *