Пирожки «Свиные ушки»
Иногда хочется что-то изменить, чего-то новенького… И тогда включается фантазия, правда, не всегда успешно 🙂 .. Но вот в данном случае решила немного изменить классический вид сосиски в тесте. Получилось забавно. Мне эти пирожки напоминают языкастый смайлик, но все, кто увидел пирожки, хором назвали их «свиные ушки». Так они и остались «ушками» 🙂
Забавная форма вариации на тему «сосиска в тесте» 🙂 ..Нечто среднее между пирожком, сосиской в тесте и беляшом. Надеюсь, вам понравится 😉
- 300 грамм Тесто дрожжевое опарное (несладкое)
- 200 грамм Колбаса вареная (куриная)
- 100 грамм Мука пшеничная, в/с для формирования пирожков
- 100 грамм Масло растительное для обжаривания
-
Тесто было готовое, оставалось примерно 300 грамм. Дрожжевое, опарное… несладкое
-
Колбасу нарезаем поперек на диски толщиной 3-4 мм, потом пополам
-
Тесто нарезаем на небольшие кусочки
-
Раскатываем скалкой или разминаем руками в лепешки и заворачиваем в них кусочки колбасы, оставляя серединку открытой (как в беляшах)
-
Выкладываем открытой серединкой вниз в кипящее на сковороде растительное масло
-
Обжариваем двух сторон до румяной корочки
-
И.. Приятного аппетита! 🙂
