Бутерброды с оладьями
Самые ленивые пирожки 🙂 — еще одно название этого блюда. Быстро, просто, и на завтрак и на ужин, и на просто перекусик. Потому как вкусно и теплым и холодным.
Быстрое и несложное блюдо. Свежий вкус придают кусочки помидора и огурца — своего рода салат с оладьями 🙂
- 150-200 грамм Куриная грудка
- 300 грамм Кефир или кислое молоко 2,5% 1,5 стакана
- 100 грамм Сметана 10-15%
- 2 шт. Яйцо куриное
- 100 грамм Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) по 30-40 грамм
- 0,5 ч. ложки Сода пищевая
- 360 грамм Мука пшеничная в/с 2 стакана
- 50-60 грамм Масло растительное для обжаривания
- 0,5 ч. ложки Соль по вкусу
- 1 шт. Помидор свежий небольшого размера
- 1 шт. Огурец свежий
-
Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки
-
Зелень мелко рубим, добавляем к фаршу
-
Плюс яйца, соль, специи (по желанию и вкусу), все хорошо перемешиваем
-
В глубокую миску наливаем кислое молоко или кефир, добавляем сметану, размешиваем
-
Добавляем соду и просеянную муку (мука разная, мне хватило 2 стакана)
-
Тесто должно быть как густая сметана
-
Добавляем начинку
-
Перемешиваем
-
Выкладываем столовой ложкой в разогретое на сковороде растительное масло
-
Накрываем крышкой
-
Когда зарумянится, переворачиваем и снова накрываем крышкой
-
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки
-
Помидор и огурец моем, нарезаем на тонкие кружочки и выкладываем сверху на оладьи. Соль и специи сверху по вкусу и желанию — можно и без них.
Приятного аппетита! 🙂
Прикольная идея! Не додумалась бы сделать бутерброды с оладьями!
А куриное филе успевает приготовиться?
Вполне успевает. Филе нарезано небольшими кусочками, и плюс бройлеры вообще готовятся быстро. Мясо мягкое и нежное.