Апельсиновый ликер «Быстрее ветра»
Это удачный эксперимент развития темы кофейного ликера «Быстрее ветра». Замена одного ингредиента- растворимого кофе на апельсин-привела к получению другого, тоже очень вкусного ликера — апельсинового.
Очень быстрый рецепт ликера с нежным свежим апельсиновым вкусом
- 0,5 л Пиво светлое
- 0,5 л Сахар-песок
- 1 шт. Апельсин свежий
- 0,5 л Водка 40%
-
В пиво добавляем сахар, доводим до кипения, помешивая и следим, чтоб не "убежало" — пенится при закипании
-
Пока закипает пивной сироп, моем и нарезаем на кусочки апельсин вместе с кожурой
-
Отправляем кусочки апельсина в закипевший пивной сироп, кипятим около минуты, выключаем и оставляем остыть.
-
Вынимаем кусочки апельсина — они здесь больше не нужны.
-
Добавляем водку, хорошо размешиваем и дегустируем. Ликер готов. Конечно, со временем, когда он еще постоит- становится только вкуснее, но не всегда успевает 🙂
