Рыбные котлеты из хека

Рыбные котлеты из хека

Для тех, кто любит рыбные котлетки хек — это находка. Просто чистится, почти без костей, сочный, нежирный и вкусный практически в любом виде. В данном рецепте был использован готовый фарш, но его несложно сделать из свежемороженной рыбки. Как уже было сказано, хек достаточно легко обрабатывается.

Рыбные котлеты из хека
Подготовка
10 mins
Готовка
15 mins
 

Просто, быстро, очень вкусно для завтрака, обеда или ужина.

Тип блюда: Быстрый завтрак, Рыбные блюда
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Котлеты, рыбные котлеты, котлеты из хека
Порции: 12 шт.
Калории: 750 kcal
Ингредиенты
  • 500 грамм Хек (фарш)
  • 0,5 ч. ложки Соль по вкусу
  • 0,2 ч. ложки Перец черный молотый щепотка
  • 0,5 ч. ложки Приправа для рыбы
  • 3 ст. ложки Сухари панировочные
  • 30 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. В фарш добавляем соль, специи и все хорошенько вымешиваем.

    Если в наличии рыба — чистим, моем, удаляем хребты и плавники и измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

  2. Фарш набираем столовой ложкой и отправляем в панировочные сухари — "искупаться"

  3. Даже жидковатый фарш сухарики будут удерживать "в форме". Формируем котлетки желаемой формы

  4. И отправляем в разогретое на сковороде растительное масло для обжаривания, на среднем огне.

    Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Если котлетки умеренной толщины, то их можно не протушивать, они будут готовы сразу. При необходимости можно добавить в сковороду немного горячей воды и протушить на небольшом огне под крышкой несколько минут.

Котлетки готовы к столу сразу 🙂 Или…
Можно приготовить вот такие замечательные фишбургеры

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *