Салака маринованная

Салака маринованная

Конечно, можно купить готовую, но если это не сложно и хочется получить нужную остроту и пряность — то почему бы и не сделать?

Салака маринованная
Подготовка
10 mins
Готовка
1 d
 

Просто и вкусно 🙂

Тип блюда: Рыбные блюда
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Маринованная салака, Салака маринованная
Порции: 500 грамм
Калории: 900 kcal
Ингредиенты
  • 0,5 кг Салака свежемороженная
  • 0,5 ч. ложки Кориандр
Маринад
  • 500 мл Вода
  • 2 ст. ложки Соль поваренная кухонная
  • 1 ст. ложка Сахар-песок
  • 1 ст. ложка Масло растительное
  • 1 ст. ложка Уксус 9%
  • 0,5 ч. ложки Кориандр
  • 0,5 ч. ложки Перец черный горошек
  • 0,5 ч. ложки Перец душистый горошек
  • 2-3 шт. Лавровый лист
Инструкции
  1. Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, специи (кроме уксуса), размешиваем, доводим до кипения, на небольшом огне кипятим до растворения соли и сахара (минуты 2-3), добавляем уксус и растительное масло, кипятим полминуты и выключаем. Оставляем остудиться

  2. Салаку промываем, раскладываем в чистые банки, пересыпая кориандом (по желанию)

  3. Еще теплым маринадом заливаем плотно уложенную в банки салаку

  4. Накрываем крышками и оставляем в прохладном месте на сутки. Если сомневаетесь, можно подержать еще сутки. А потом … Приятного аппетита! 🙂

Особенно хороша с картошкой в мундирках 😉 … Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг