Хачапури

Хачапури

За этот любимый всеми пирожок мы благодарим грузинскую кухню, название его происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ]  «творог» и პური [puri] «хлеб». Два года назад ему даже присвоили статус памятника культурного наследия Грузии, во всяком случае, так говорит всезнающая Википедия. Нужно сказать, что единого стандартного рецепта 

Холодный летний суп «Гаспачо»

Холодный летний суп «Гаспачо»

Этот замечательный овощной суп родом из Андалузии. Кому, как не жителям теплых краев знать, какое блюдо лучше всего в летнюю жару! И хотя это скорее не суп, а перетертое овощное пюре, но как его не назови, менее восхитительным оно не станет. Уверена, что оно придется 

Японский омлет кинси-тамаго

Японский омлет кинси-тамаго

Продолжая тему интересных блюд из яиц для приготовления быстрого завтрака… Японский омлет кинси-тамаго — один из самых забавных и замечательных вариантов. Чем забавным? Потому что на первый взгляд он похож на подкрашенную лапшу. А еще в зависимости от вкусовых добавок он становится очень разнообразным: практически 

Цветочная яичница

Цветочная яичница

Обычный завтрак яичница с сосиской, лишь немного измененный, может принести гораздо больше удовольствия. Приятного аппетита! 🙂

Макароны по-флотски с грибами

Макароны по-флотски с грибами

Это вариант древнего рецепта «макароны по-флотски«, в котором традиционный мясной фарш заменен на грибной. Моему семейству он нравится не меньше оригинального рецепта. Очень неплохое постное блюдо, надеюсь, придется по душе любителям вегетарианской кухни. Приятного аппетита! 🙂

Ветчина по-французски

Ветчина по-французски

Этот рецепт появился 1 января, когда из холодильника добылись остатки нарезки для новогоднего стола — ветчина, сыр, зелень, но бутерброды как-то не вызывали восторга… Потом вспомнилось, что есть еще парочка отваренного картофеля «в мундирках», не попавшая в традиционную «шубу» 🙂 И тут вдохновение подсказало просто 

Хек, запеченный «под шубой».

Хек, запеченный «под шубой».

По виду и правда напоминает селедку под шубой 🙂 . Достаточно простое и вкусное рыбно-овощное блюдо может стать замечательным ужином или занять достойное место на праздничном столе.

Беляши ленивые, кабачковые :)

Беляши ленивые, кабачковые :)

Удачный результат воплощения идеи драников-беляшей подтолкнул на такой же эксперимент с кабачками :). А почему нет? 🙂 Приятного аппетита! 🙂

Драники- беляши

Драники- беляши

Вот что получается, когда не можешь определиться, чего больше хочется: беляшей или драников 🙂 Как это и бывает, проснувшаяся лень быстренько включила изобретательность. 🙂 Для беляшей же нужно замешивать тесто, а для драников — не нужно!!! Так почему бы…. ? 🙂

Кабачковая пицца

Кабачковая пицца

Ах, этот универсальный кабачок! 🙂 Замечательное творение природы :). Удивительно разнообразный: и просто печеный-жареный, и в оладьях и в омлетах, и в детском питании как пюре и в консервах: икра, маринады, даже в вареньях или компотах 🙂 … Часто использую его как основу лаваша для 

Омлет с фрикадельками или «фриттата по-славянски» :)

Омлет с фрикадельками или «фриттата по-славянски» :)

Еще один вариант быстрого сытного завтрака или ужина. Любимые 3 «Н» — «несложно», «недолго», «недорого» 🙂

Кабачковые «сэндвичи» с сыром

Кабачковые «сэндвичи» с сыром

Лето- самая что ни на есть благоприятная пора для разных овощных вкусностей. Как я уже не раз говорила: «кабачок — один из самых универсальных овощей». Невероятно, какое разнообразие блюд из него можно приготовить и он не перестает удивлять и восхищать своим вкусом, не говоря уже