Котлеты-розы

Котлеты-розы

С Новым Годом!! Решила начать новый год с этого блюда. Оно простое, вкусное и очень-очень красивое. Приятно начать день с такой прелести на завтрак, но и праздничный стол эти розочки вполне могут украсить.

Котлеты-розы
Подготовка
10 мин.
Готовка
25 мин.
 

Несложно, быстро, вкусно и очень-очень красиво

Тип блюда: Завтрак, ужин, Мясное блюдо
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Котлеты в духовке, Котлеты-розы
Порции: 6 шт
Калории: 1180 ккал
Ингредиенты
Для котлет
  • 600 грамм Фарш куриный
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 0,5 ч. ложки Соль, перец по вкусу
  • 1 ч. ложка Масло растительное для смазывания дека
Для розочек
  • 2 шт. Картофель небольшого размера
  • 0,3 ч. ложки Соль
  • 0,5 ч. ложки Масло растительное
Инструкции
  1. Подготавливаем "розочки": картофель чистим, моем, нарезаем на очень тонкие пластинки с помощью ножа для чистки или тонкого ножа, чуть-чуть солим, добавляем немного масла и перемешиваем.

  2. Для котлет можно использовать любой фарш, который вам нравится. В данном варианте — это куриный, приготовленный как для пельменей: в куриный фарш добавляем натертый (на крупной терке) лук, яйцо, соль, перец(по желанию), все перемешиваем, формируем 6 шариков.

    Выкладываем котлеты на смазанный растительным маслом противень или блюдо, в котором будем запекать.

  3. Картофельные пластинки за это время успевают с помощью соли и масла стать эластичными. Укладываем их по 3-4 штуки и сворачиваем в рулетики как для печений-розочек. Получившиеся бутоны устанавливаем в центр каждого шарика

  4. Остальные пластинки втыкаем по кругу каждого "бутона"-сердцевинки, формируя лепестки цветка.

  5. Когда все розы сформированы, отправляем форму в разогретую до 170-180 градусов духовку на 25-30 минут.

  6. После 25 минут получается вот такая красота. Если хотите, чтоб лепестки были более темными — подержите чуть дольше. Но за это время и картофельные пластинки и куриные котлеты успевают пропечься до готовности.

Приятного аппетита!
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг